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Les recettes Le Cordon Bleu

Le gaspacho, grande spécialité andalouse, est un potage de tomate, de concombre, poivron, oignon, relevé à l'huile d'olive, au vinaigre de vin et au Tabasco, le tout lié avec de la mie de pain que l'on mange froid
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Recette

Découvrez en avant-première cette recette extraite de notre dernier ouvrage In the Kitchen with Le Cordon Bleu.
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Recette

Afin de marquer le 100ème anniversaire de la naissance de Julia Child, Le Cordon Bleu a adapté la recette « Œufs à la Bourguignonne », également connue sous le nom de « Œufs en meurette ». Il s’agit d’œufs pochés au vin rouge accompagnés d’oignons, de champignons boutons et de lardons. La vie de Julia Child a été mise en lumière au cinéma dans « Julie & Julia », réalisé d’après l’ouvrage de Julie Powell, qui expliquait sur son blog comment cuisiner les recettes de Julia Child.
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SIRHA 2013

Le Sirha sera le théâtre de la Coupe du Monde de la Pâtisserie et du Bocuse d'Or, deux concours mondialement célèbres, qui réuniront plus de 12 000 Chefs originaires de quelques 130 pays différents.
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Agents Educatifs

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