Concours Culinaire – Le Kimchi à l'Honneur organisé par Le Cordon Bleu Paris !

Le 11 juillet, l’institut a accueilli le concours culinaire « le Kimchi à l’Honneur », en collaboration avec l’Association Mes Amis. Le but de ce concours était de réunir professionnels et amateurs autour d’un thème commun : le kimchi, banchan traditionnel coréen. Les participants ont été chargés de préparer un plat original à partir de ce produit. 
Nous tenons à féliciter tous les participants ! Nous applaudissons Lucas Renault, qui a remporté la 1^ère place. 
 

Célébration du 140^ème anniversaire de l'Alliance Française à Paris avec Le Cordon Bleu Paris.

Le jeudi 20 juillet, nos Chefs en pâtisserie et en boulangerie, ainsi que nos étudiants, ont participé activement à l’organisation et aux préparatifs des 140 ans de l’Alliance Française de Paris. Une série de sculptures en pâtisserie exquises ont été méticuleusement créées pour cette occasion spéciale. 

L'événement a été une remarquable vitrine de l'excellence artistique et culinaire, un symbole du partenariat durable entre Le Cordon Bleu et l'Alliance Française, et un hommage au précieux héritage de l'Alliance Française de Paris.
 

Démonstration de cuisine avec la Vénérable Beop Song, nonne bouddhiste coréenne.

Le Cordon Bleu Paris accueillera une démonstration culinaire le 11 août. Célèbre chef et auteur de livres de cuisine, la vénérable Beop Song animera cette démonstration de cuisine pour introduire les participants à l'art et aux techniques qui entrent dans la cuisine des temples coréens. 
Cette démonstration de cuisine aura lieu à l'institut de 17h30 à 19h00. Vous trouverez la page d'inscription ci-dessous. 

Formation Continue: Nutrition & Santé, Cuisine Gourmande.

Offrez-vous un voyage culinaire incomparable avec notre programme exclusif Nutrition & Santé, Cuisine gastronomique, élaboré avec soin par le Chef Éric Briffard, Meilleur Ouvrier de France, et la nutritionniste et diététicienne, Yasmine Bouziane, tous deux très réputés dans leur domaine. Cette expérience unique de 4 jours, proposée en collaboration avec l’institut Le Cordon Bleu Paris, promet de séduire vos papilles tout en nourrissant votre corps et votre bien-être.