Programas

Domine las técnicas culinarias avanzadas que se aplican a cualquier estilo de cocina. Explore las tradiciones culinarias francesas, cocinas globales y las tendencias actuales.

Descubra el arte de la pastelería. Los cursos oscilan desde talleres básicos, hasta niveles avanzados de pastelería y confitería artesanal, emplatados y elaboración de postres estilo boutique, manjares del mundo y técnicas de decoración precisas.

Aprenda las técnicas para preparar panes franceses típicos y los procesos para la elaboración de los mismos. Elabore especialidades danesas, panes regionales y artesanales y aprenda cómo aplicar métodos de producción de levadura avanzados.

Nuestro programa de vinos y bebidas lo capacitará con un enfoque específico en una gran variedad de bebidas, apreciando el sabor de las mismas. Los cursos van desde módulos de iniciación hasta maridaje y gestión del vino.

Para los principiantes, aficionados a la cocina o aquellos que quieran ser los mejores anfitriones en casa, una amplia gama de cursos han sido diseñados para satisfacer el tiempo y presupuesto consciente. Una gran oportunidad para experimentar por primera vez el mundo de Le Cordon Bleu.

Se ofrece una gama de programas de educación culinarias para ampliar su conocimiento, crear oportunidades, carreras avanzadas, mejorar las habilidades y fomentar nuevas formas de pensar y comprensión.

Nuestro curso online ofrece el mismo valor curricular que nuestros programas en el campus pero con la flexibilidad para ayudarle a conseguir el importante balance entre trabajo, vida mientras estudia en tiempo real.

La gastronomía mexicana es famosa por sus distintos sabores y sofisticados con gran condimentación, reuniendo tradiciones culinarias desde las culturas prehispánicas hasta nuestros tiempos. Aprenda las técnicas, preparaciones, cultura, historia y sofisticadas presentaciones al estilo Le Cordon Bleu.