课程与项目: 墨尔本, 澳洲
厨艺大文凭是国际公认的蓝带最具声誉的厨艺课程。 学生要求必须完成料理证书(商业料理三级证书) 和甜点证书(甜点三级证书)以及6个月的相关行业实习后，才能最终获得。
在建立你料理和甜点的技能同时，你将拓展你潜在的职业方向，并成为国际酒店企业有价值的潜在员工。
学制: 2年（24个月）学费: 请联络我们 年龄: 年满18周岁。 英语能力: 学术类雅思5.5，单科不低于5。 入学要求:学校毕业生必须顺利完成11年制教育或海外中等教育（例如IB课程），有能力接受大学学习。
蓝带厨艺大文凭包含料理证书/业料理三级证书 及甜点级证书/甜点三级证。
蓝带厨艺大文凭的申请人，都渴望成为厨艺料理界以及款待业的佼佼者。毕业生可以向蓝带的德高望重的大厨，可以在蓝带独特的每周3-4天的示范和实作课程中掌握专业技能和经验。
法式甜点证书、法式料理证书、 甜点三级证、商业料理三级证书以及蓝带厨艺大文凭。
考核方式评估包括实践和理论考试，课堂及书面作业，模拟训练。
毕业生在相关认可的机构提供出学习或者实习的证明后，可以申请学分，同样也可以申请学分免修、RPL、学分转移。
TAFE NSW Northern Sydney Institute, Ryde College 250 Blaxland Rd, Ryde NSW
为了完成蓝带厨艺大文凭课程的申请，申请人必须提供认证的成绩单或者其它相关材料。
课程中我最享受的为实作课程，因为我有美感以及创意，最终我想要开一家自己的糕点店。
我在蓝带学到的最重要的是甜点制作的技巧，以及如何有效地进行团队合作。
当我们和大厨安德烈·桑迪森（安德烈桑迪森）一起在蓝带学院完成了MasterChef Australia的拍摄时，我就知道自己想要去那里学习。我喜欢蓝带提供的所有支持，知识和设施，并且迫不及待地想融入这美妙绝伦的学习环境。
如果你梦想获得蓝带文凭所带来的国际款待业职业生涯，赢得我们的奖学金将能够帮助你实现通往梦想的路。
蓝带国际学院澳大利亚校区为本地与国际学生以及行业/媒体专业人才提供令人激动的年度奖学金。奖学金金额从$5,000到$30,000澳币不等，涵盖厨艺、款待业管理和美食学等不同的课程。
奖学金由蓝带国际学院澳大利亚校区、私人捐助者、慈善基金会与政府机构提供。
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