厨艺大文凭

墨尔本

厨艺大文凭是国际公认的蓝带最具声誉的厨艺课程。学生要求必须完成料理证书(商业料理三级证书) 和甜点证书(甜点三级证书)以及6个月的相关行业实习后，才能最终获得。

在建立你料理和甜点的技能同时，你将拓展你潜在的职业方向，并成为国际酒店企业有价值的潜在员工。

学制: 2年（24个月）
学费: 请联络我们
年龄: 年满18周岁。
英语能力: 学术类雅思5.5，单科不低于5。
入学要求:学校毕业生必须顺利完成11年制教育或海外中等教育（例如IB课程），有能力接受大学学习。

课程资讯

课程结构

蓝带厨艺大文凭包含料理证书/业料理三级证书及甜点级证书/甜点三级证。
申请学生

蓝带厨艺大文凭的申请人，都渴望成为厨艺料理界以及款待业的佼佼者。毕业生可以向蓝带的德高望重的大厨，可以在蓝带独特的每周3-4天的示范和实作课程中掌握专业技能和经验。
毕业证书

法式甜点证书、法式料理证书、甜点三级证、商业料理三级证书以及蓝带厨艺大文凭。
考核方式

考核方式评估包括实践和理论考试，课堂及书面作业，模拟训练。
课程学分

毕业生在相关认可的机构提供出学习或者实习的证明后，可以申请学分，同样也可以申请学分免修、RPL、学分转移。
地点

TAFE NSW Northern Sydney Institute, Ryde College 250 Blaxland Rd, Ryde NSW
职业方向
行政主厨，副厨师长，餐厅经营者，宴会厅经理，餐饮经理，宴会经理
入学及申请日期

为了完成蓝带厨艺大文凭课程的申请，申请人必须提供认证的成绩单或者其它相关材料。

很抱歉。信息暂时不可用。

课程中我最享受的为实作课程，因为我有美感以及创意，最终我想要开一家自己的糕点店。

Dean Curkovic - 高级餐旅管理文凭（甜点）2013毕业生
我在蓝带学到的最重要的是甜点制作的技巧，以及如何有效地进行团队合作。

Hsin Cheng (Amber) -商业学士学位（国际餐饮管理）甜点证书（甜点三级证书）校友) & 甜点文凭(甜点三级证书) 校友
当我们和大厨安德烈·桑迪森（安德烈桑迪森）一起在蓝带学院完成了MasterChef Australia的拍摄时，我就知道自己想要去那里学习。我喜欢蓝带提供的所有支持，知识和设施，并且迫不及待地想融入这美妙绝伦的学习环境。

Julia Taylor - 甜点证书（甜点三级证书）校友

如果你梦想获得蓝带文凭所带来的国际款待业职业生涯，赢得我们的奖学金将能够帮助你实现通往梦想的路。

蓝带国际学院澳大利亚校区为本地与国际学生以及行业/媒体专业人才提供令人激动的年度奖学金。奖学金金额从$5,000到$30,000澳币不等，涵盖厨艺、款待业管理和美食学等不同的课程。

奖学金由蓝带国际学院澳大利亚校区、私人捐助者、慈善基金会与政府机构提供。

2015蓝带澳大利亚开放日

CRICOS Provider Number: 02380M
RTO ID number: 4959