The Grand Diplôme is recognised internationally as one of Le Cordon Bleu’s most prestigious culinary qualifications. It is awarded after completing the on-campus study program requirements of the Diplôme de Cuisine (SIT30816 - Certificate III in Commercial Cookery) and the Diplôme de Pâtisserie (SIT31016 - Certificate III in Pâtisserie), as well as a six month industry placement in a hospitality business of your choice.
By building your skills in both cuisine and patisserie you will expand your potential career pathways, and become a very valuable prospective employee for any international hospitality establishment.
當我們和大廚安德烈·桑迪森（安德烈桑迪森）一起在藍帶學院完成了MasterChef Australia的拍攝時，我就知道自己想要去那裡學習。我喜歡藍帶提供的所有支持，知識和設施，並且迫不及待地想融入這美妙絕倫的學習環境。
課程中我最享受的為實作課程，因為我有美感以及創意，最終我想要開一家自己的糕點店。
我在藍帶學到的最重要的是甜點製作的技巧，以及如何有效地進行團隊合作。
如果您相信，蓝带国际厨艺餐旅学院的职业资格证书能让您进入梦想中的国际化餐旅职业生涯，那么获得我们的奖学金能够让您更坚定地踏上这条道路。
蓝带国际厨艺餐旅学院澳大利亚校区提供振奋人心的年度奖学金计划，面向澳大利亚本土学生、国际学生、以及行业/媒体专业人士。 奖学金金额从5,000美元到30,000美元不等，可用于学习我们的厨艺管理及餐旅管理课程。
奖学金由蓝带国际厨艺餐旅学院澳大利亚校区、私人捐助者、慈善基金会和政府机构慷慨资助。
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