廚藝大文憑包含 (商業料理三级證書課程) 甜點三级證書課程 (甜點三级證書课程).
廚藝大文憑課程將協助學員成為餐飲行業的佼佼者。我們的精英廚師將通過每周3-4天的全日制培訓傳授學員專業的廚藝技能。
考核方式評估包括實踐和理論考試，課堂及書面作業，模擬訓練。
畢業生在相關認可的機構提供出學習或者實習的證明後，可以申請學分，同樣也可以申請學分免修、RPL、學分轉移。
66 Ernest Street, South Brisbane , QUEENSLAND, 4101
課程中我最享受的為實作課程，因為我有美感以及創意，最終我想要開一家自己的糕點店。
當我們和大廚安德烈·桑迪森（安德烈桑迪森）一起在藍帶學院完成了MasterChef Australia的拍攝時，我就知道自己想要去那裡學習。我喜歡藍帶提供的所有支持，知識和設施，並且迫不及待地想融入這美妙絕倫的學習環境。
我在藍帶學到的最重要的是甜點製作的技巧，以及如何有效地進行團隊合作。
如果您相信，藍帶國際廚藝餐旅學院的職業資格證書能讓您進入夢想中的國際化餐旅職業生涯，那麼獲得我們的獎學金能夠讓您更堅定地踏上這條道路。
藍帶國際廚藝餐旅學院澳大利亞校區提供振奮人心的年度獎學金計劃，面向澳大利亞本土學生、國際學生、以及行業/媒體專業人士。 獎學金金額從5,000美元到30,000美元不等，可用於學習我們的廚藝管理及餐旅管理課程。
獎學金由藍帶國際廚藝餐旅學院澳大利亞校區、私人捐助者、慈善基金會和政府機構慷慨資助。
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