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【藍帶短期課程】
烤全雞搭配百里香醬汁與馬鈴薯千層派

藍帶高雄校區

課程日期:◎場次- 2019年01月11日(五) 3hrs (15:00-18:00) 
課程時間:(提前30分鐘 開始報到)
課程費用:NT$4,800


鮮嫩多汁的烤全雞
是重要聚會中不可或缺的焦點菜色
您是否也想和藍帶主廚一起學習一道
在各種節日、聚會都通用您可親自大展身手的料理呢?

在本次課程中您將學習到經典的烤全雞
從雞肉的處理、綁製出好看的烤雞
主廚會將全雞先煎後烤
教您鎖住肉質鮮嫩並保留表皮的酥脆口感
輕鬆上桌一道經典烤全雞!

而搭配烤全雞主餐的配菜
這一次主廚將教學馬鈴薯千層派
充滿濃郁的奶香與鬆軟的馬鈴薯
層層疊在一起品嚐
口感更加綿密有層次
歡迎您在三小時的課程中享受廚藝之樂!

本堂課程中您將學習到
- 基礎蔬菜及肉類刀工
- 綁製烤雞小技巧
- 烤出完美全雞的溫度掌控
- 製作美味的馬鈴薯千層派
- 煮出色香味十足的醬汁技巧

圖片僅供參考,料理之口味及形式將由授課主廚選擇!

 

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