¡Descubre los secretos de la auténtica cocina italiana y aprende a preparar Pastas Frescas con técnicas tradicionales!
En este curso, te adentrarás en el mundo de las pastas caseras, perfeccionando desde la creación de la masa hasta el montaje final de tus platillos. Vive la experiencia de hacer pastas frescas, tal como lo hacen los maestros en Italia, y lleva tus habilidades culinarias al siguiente nivel.
Fecha: 21 septiembre 2024
Horario: 9:00 am a 1:00 pm
Costo: $2,500 MXN
Lugar: Le Cordon Bleu, Universidad Anáhuac Norte
¿Qué aprenderás en el curso?
- Preparación de la masa: Aprende a elaborar una masa de pasta fresca suave y elástica, usando ingredientes sencillos pero fundamentales para obtener la consistencia perfecta.
- Cortes y formas tradicionales: Domina el arte de crear diversas formas de pasta como fettuccine, pappardelle, y raviolis, con técnicas de corte precisas.
- Rellenos clásicos y salsas: Conoce los rellenos más auténticos y las salsas italianas que realzan el sabor de las pastas frescas.
- Técnicas de cocción y montaje: Aprende a cocinar las pastas al dente y a presentarlas de manera atractiva, resaltando su frescura y calidad.
- Conservación: Descubre cómo almacenar correctamente tus pastas frescas para que conserven su sabor y textura por más tiempo.
¿Qué incluye el curso?
- Todos los ingredientes necesarios para preparar las recetas.
- Coffee break de bienvenida.
- Kit exclusivo que incluye mandil, gorro y receta detallada.
- Trabajo individual para una experiencia personalizada.
- ¡Todo lo que prepares te lo llevas a casa!
Nota: No aplican descuentos para alumnos o egresados.
¡No dejes pasar la oportunidad de aprender el arte de las pastas frescas y llevar a tu cocina un toque de Italia!