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Conozca nuestra gama de programas y cursos seleccionando cualquiera que sea de su interés.

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Le Grand Diplôme®

Programa intensivo e integral en técnicas culinarias francesas clásicas, que combina nuestro Diplomado de Cocina y Diplomado de Pastelería, Le Grand Diplôme® se considera el pasaporte a un mundo de oportunidades de carrera.

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Cocina

Domina las técnicas culinarias avanzadas que se aplican a cualquier estilo de cocina. Explore las tradiciones culinarias francesas, cocinas globales y las tendencias actuales.

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Pastelería

Descubre el arte de la pastelería. Los cursos oscilan desde talleres básicos, hasta niveles avanzados de pastelería artesanal, emplatados y elaboración de postres estilo boutique, manjares del mundo y técnicas de decoración precisas.

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Panadería

Aprenda las técnicas para preparar panes franceses típicos y los procesos para la elaboración de los mismos. Elabore especialidades danesas, panes regionales y artesanales y aprenda cómo aplicar métodos de producción de levadura avanzados.

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Vinos

Nuestro programa de vinos y bebidas te capacitará con un enfoque específico en una gran variedad de bebidas, apreciando el sabor de las mismas. Los cursos van desde módulos de iniciación hasta maridaje y gestión del vino.

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Cursos Cortos

Para los principiantes, aficionados a la cocina o aquellos que quieran ser los mejores anfitriones en casa, una amplia gama de cursos han sido diseñados para que seas aprendiz de chef por un día.

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Cocina Mexicana

La gastronomía mexicana es famosa por sus distintos sabores con gran condimentación, reuniendo tradiciones culinarias desde las culturas prehispánicas hasta nuestros tiempos. Aprende las técnicas, preparaciones, historia y sofisticadas presentaciones al estilo Le Cordon Bleu.

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Aprendizaje en Línea

Nuestro curso online ofrece el mismo valor curricular que nuestros programas en el campus pero con la flexibilidad para ayudarle a conseguir el importante balance entre trabajo, vida mientras estudia en tiempo real.

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