La palabra coctel tiene su origen en el vocablo ingles “Cocktail”, que significa: Cola de gallo. La coctelería se desarrollo principalmente en las épocas en que la población de los Estados Unidos de Norteamérica, se vio privada de bebidas alcohólicas importadas de diferentes partes del mundo, como el whisky, ron, brandy y vodka, provocadas por la recesión económica de las guerras y de las crisis económicas y sociales.
Al no tener acceso a productos de gran calidad, empezaron a proliferar destilerías clandestinas ocultas en las montañas y áreas inaccesibles, que producían bebidas de mala calidad, pero que a fin y al cabo satisfacían la necesidad de los bebedores estadounidenses. En este caso, los bartenders y cantineros se dieron a la tarea de enmascarar o al menos, suavizar las características no muy agradables de esas bebidas apócrifas y empezaron a preparar tragos combinados con jugos de frutas o bebidas gaseosas refrescantes.
En esta ocasión Le Cordon Bleu México City junto con Boodles Gin trae para ti el taller de Canapés y Coctelería, en cual, de la mano de los chefs de Le Cordon Bleu diseñarás 3 estilos de canapés basados en la coctelería de Boodles Gin para después pasar al taller de coctelería donde la Mixóloga Maria Heredia nos compartirá los secretos de cómo preparar deliciosos cocteles con Boodles Gin.
Bon appétit!
Información del Workshop:
- Días a la semana: 1 día
- Método de Enseñanza: 100% práctico
- Mínimo de Alumnos: 8 alumnos
- Máximo de Alumnos: 16 alumnos
- Debe ser mayor de 18 años para participar en este Taller
Las técnicas que aprenderán durante este día serán:
- Diseño de canapés basado en bebidas
- Preparación de coctelería usando como base Boodles Gin
Incluye:
- Mandil de peto de Le Cordon Bleu
- Trapo
- Gorro de Le Cordon Bleu
- Red para el cabello
- Desayuno
- Ingredientes
- Recetario
- Se puede llevar lo que va a cocinar
- Certificado de participación