Le Cordon Bleu Madrid abrió las puertas de sus aulas el pasado 28 de octubre para acoger la final del concurso Chefs Balfegó 2024, uno de los grandes concursos de gastronomía en Europa que impulsa la carrera de jóvenes talentos de la gastronomía.
En esta VII edición, que por primera vez reunió el mismo número de chefs españoles e internacionales, fuimos testigos de cómo los 8 finalistas compitieron en las cocinas de Le Cordon Bleu Madrid demostrando talento y creatividad a través de sus platos. Erwan Poudoulec, director-técnico de la Escuela, formó parte de un jurado que contó con figuras tan relevantes como; Martín Berasategui, Ricard Camarena, Toño Pérez, Fina Puigdevall, José Carlos Capel y Javi Antoja.
La ceremonia de entrega de premios tuvo lugar en el Gran Teatro CaixaBank Príncipe Pío, presentado por Carlos Latre y Marina Valdés que anunciaron frente a un público formado por medios de comunicación, chefs y otras personalidades del sector, la victoria de Paula Gutiérrez quien se alzó con un merecido primer premio, seguida de Leonardo Viola con el segundo y nuestro antiguo alumno, Cristóbal Muñoz con el tercero.
Desde Le Cordon Bleu Madrid, ¡enhorabuena a todos los participantes! es un orgullo formar parte de un evento tan especial.
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