Le Cordon Bleu Madrid celebra su primera graduación del año con el chef Benito Gómez como padrino

Le Cordon Bleu Madrid celebró el pasado 27 de marzo la ceremonia de entrega de títulos de la primera promoción del año, formada por alumnos de las disciplinas de Cocina, Pastelería y Cocina española que, en esta ocasión, tuvieron el honor de contar con Benito Gómez como padrino.

Aunque nació en Barcelona, es en Ronda donde Benito ha encontrado su hogar y su éxito profesional. Con su restaurante Bardal, ha logrado posicionarse entre los chefs más destacados de España. En 2017, el restaurante recibió el Premio al Mejor Restaurante de Málaga otorgado por la Academia Gastronómica de Málaga. Un año después, llegó el reconocimiento internacional con su primera estrella Michelin, seguida por una segunda en 2019.

Durante su discurso, el padrino se dirigió a los alumnos transmitiendo su amor por el oficio, animándolos a hacer las cosas con corazón, pero manteniendo el equilibrio y disfrutando de la elección que han hecho con la gastronomía. Talento, formación y equilibrio fueron las palabras que Benito dedicó a los alumnos para disfrutar de un oficio tan bonito como es la cocina.

Con esta celebración se cerró la primera graduación de este año tan especial donde Le Cordon Bleu celebra su 130 aniversario.