เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ต้อนรับศิษย์เก่า เชฟ Rose Mercier และเจ้าของร้าน Les Sucrés by Rose ให้เกียรติมาเข้าร่วมสาธิตการทำเค้กแต่งงานให้กับนักเรียนของเรา เมื่อวันที่ 28 พฤศจิกายน 2560 ที่ผ่านมา
เชฟโรสจบหลักสูตรศิลปะการประกอบขนมอบ (Diplôme de Pâtisserie) จาก เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ในปี 2555 และด้วยความรักในการทำขนม ตลอดเวลาที่ผ่านมานี้ เชฟโรสได้สร้างสรรค์ผลงานศิลปะของการทำขนมที่กินได้ไว้มากมาย
ปัจจุบันการปั้นน้ำตาลฟองดองให้เป็นรูปทรงต่างๆ กำลังเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย เชฟโรสเองเป็นหนึ่งในผู้สร้างสรรค์เค้กแต่งงานสุดอลังการที่มีชื่ออันดับต้นๆ ในวงการนี้ ด้วยเทคนิคเฉพาะตัวในการปั้นน้ำตาลฟองดองเป็นรูปต่างๆ สำหรับประดับบนเค้กแต่งงาน ประกอบกับความสามารถในการถ่ายทอดความรู้ เชฟได้สร้างความประทับใจให้กับรุ่นน้อง ที่ได้เข้าชมการสาธิตของเชฟโรสที่โรงเรียนในวันนั้นเป็นอย่างยิ่ง
