La Asociación Diálogo organiza cada año el Prix Diálogo con el objetivo de promover y desarrollar la cooperación y la amistad hispano-francesa galardonando a organismos o personalidades representativos en diferentes sectores.
Este año, el 19º Prix Diálogo en su edición de 2022 ha sido concedido a las escuelas de arte culinario y de gastronomía Basque Culinary Center y Le Cordon Bleu.
El Jurado, que preside Cristina Garmendia (presidenta de la Fundación Cotec), reconoce con esta elección la prestigiosa trayectoria de los premios que más han contribuido a la difusión, formación, innovación e investigación de la gastronomía francesa y española.
Rosario Barrios, General Manager de Le Cordon Bleu Madrid, ha celebrado el reconocimiento con estas palabras: "Es un honor para Le Cordon Bleu recibir este premio en reconocimiento a nuestro compromiso y esfuerzo por llevar lo mejor de la formación culinaria y hotelera no solo a España, sino a todos los rincones del mundo. La innovación y la investigación son parte del ADN de Le Cordon Bleu; tanto como lo es honrar la tradición de siglos de herencia culinaria”.
Recogerán los reconocimientos Joxe Mari Aizega, director de Basque Culinary Center y Erwan Poudoulec, director técnico de Le Cordon Bleu Madrid, y en el transcurso de una cena de gala que se celebrará el próximo 7 de noviembre a las 20:30h en el Hotel Intercontinental en Madrid.
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