Le Cordon Bleu Brasil, una realidad en 2017

Le Cordon Bleu se une a la Universidad de Fortaleza y Anima Educaçao para el lanzamiento de sus programas de gastronomía, hotelería, enología y gestión

Le Cordon Bleu, la red de escuelas e institutos de Artes Culinarias líder en el mundo, está orgullosa de anunciar la futura apertura de dos nuevas Escuelas a través de la asociación conjunta con Anima Educaçao (Sao Paulo, Santos y Bello Horizonte) y la Universidad de Fortaleza.

Esta colaboración se centra en el desarrollo de varios programas universitarios, de postgrado, técnicos y de extensión en gastronomía, hotelería, turismo enológico y gestión. Por ejemplo, el campus de Belo Horizonte desarrollará una propuesta de grados en Dirección Hotelera, Gestión del turismo y Dirección de negocios gastronómicos y culinarios, mientras que la escuela Le Cordon Bleu de Sao Paulo, desarrollará diferentes programas culinarios.

Tras al acuerdo oficial, firmado el 8 de noviembre de 2016, el anuncio oficial tuvo lugar al día siguiente durante una conferencia de prensa sobre “Educación Ejecutiva” frente a 1000 personas, en el centro de conferencias HSM. Le Cordon Bleu Anima y Le Cordon Bleu Unifor comenzarán a operar en los estados de Sao Paulo, Minas Gerais y Fortaleza en el segundo cuatrimestre del año 2017.

Daniel F. Castanho, Presidente del grupo educativo Anima, subrayó su orgullo por traer a Brazil “un nuevo nivel de conocimientos centrados en tradición y excelencia en cuanto a calidad e innovación”, y agradeció a Le Cordon Bleu su alianza es esta emocionante aventura.

Fotografía (de derecha a izquierda) – Daniel Faccini Castanho (Anima), André Cointreau (Le Cordon Bleu), Vice President Marcelo Battistella Bueno (Anima)

Le Cordon Bleu inaugurará, además, su escuela insignia en Rio de Janeiro en 2017, en colaboración con el gobierno local. Ambas partes están trabajando para hacer que esta apertura tenga lugar en breve. Tal y como explicó André Cointreau, presidente de Le Cordon Bleu Internacional: “Convertir la pasión en conocimiento capacitando a los estudiantes para dar los primeros pasos hacia una carrera internacional exitosa es el valor esencial de Le Cordon Bleu. En Rio, la futura Escuela tendrá además una misión especial: estar al servicio de la cocina local y las comunidades”.