“Alta cocina en tu mesa”, aprende a cocinar de la mano de los chefs de Le Cordon Bleu

• “Alta Cocina en tu mesa” está compuesto por 45 recetas seleccionadas por Le Cordon Bleu y producidas por el equipo de chefs de la sede madrileña
• El libro está a la venta en España desde el 25 de octubre

La histórica escuela de alta cocina Le Cordon Bleu y la Editorial Espasa han presentado “Alta cocina en tu mesa”, un libro que logrará que sus lectores se acerquen a la alta cocina profesional de manera práctica y real. La publicación incluye 45 platos con fotografías paso a paso y más de 30 técnicas imprescindibles. Todo ello aderezado con un completo glosario de términos culinarios.

Aprende cocinando

El libro es una simple hoja de ruta para que el lector logre entrenar sus instintos entre fogones. De manera visual y muy pedagógica, “Alta cocina en tu mesa” persigue que todos aquellos usuarios que se enfrenten a cada uno de los platos prueben, fallen y lo vuelvan a intentar, para que aprendan las técnicas y consigan llevar su cocina a otro nivel.

El objetivo es divertirse y aprender cocinando. El libro ofrece recetas con diferentes dificultades para que la mejora sea constante aportando tan solo ganas, curiosidad y tiempo.

Un libro con acento español

Le Cordon Bleu ha logrado conservar en el libro el mismo enfoque de los programas profesionales que se imparten en sus escuelas. Todas las recetas han sido producidas por los chefs de Le Cordon Bleu Madrid que estarán encantados de resolver las dudas de todos sus lectores a través de sus redes sociales y de ampliar su contenido.

“Alta cocina en tu mesa” forma parte de los proyectos que Le Cordon Bleu internacional y La Universidad Francisco de Vitoria apoyan para fomentar el desarrollo de la Gastronomía en España.