Na última terça-feira, 18 de dezembro de 2019, Estefano Zaquini e Vitor Bourguignon dispuraram a grande final do MasterChef – A Revanche, que reuniu 20 participantes das seis temporadas de amadores para competirem entre si. Os finalistas Vitor e Estefano, tiveram que criar um menu completo, (entrada, prato principal e sobremesa) e os jurados Erick Jacquin, Paola Carosella e Henrique Fogaça, tiveram a difícil missão de escolher o ganhador.

A ideia da prova era que os pratos tinham que refletir a história e as preferências culinárias de cada um usando os
ingredientes obrigatórios: jiló, pinhão e caju!. De entrada, Vitor serviu um jiló defumado, emulsão de mostarda com tangerina, patê de fígado de galinha e migas. O prato principal foi bife de chorizo com farofa de presunto cru, purê de inhame e alho negro e molho chimichurri com pinhão. Para completar o menu, mousse de chocolate amargo, compota de caju, crumble de castanha de caju e gelatina de cajuína de sobremesa. Uau!

A disputa foi muito apertada, e por um ponto de diferença,  Vitor Bourguignon foi escolhido como o grande vencedor da competição! Parabéns! Vitor ganhou o certificado de Cuisine do Le Cordon Bleu Rio de Janeiro como prêmio! Estamos esperando por você, e mais uma vez parabéns por essa inesquecível conquista!