• La medalla reconoce así la trayectoria de la institución, que se ha convertido en referente desde su llegada a España en 2011
• Rosario Barrios, directora general de Le Cordon Bleu Madrid, recibió el galardón durante una ceremonia

Madrid, 18 de septiembre de 2018.-  Le Cordon Bleu, la red global de escuelas de alta cocina y gestión hotelera, en alianza con la Universidad Francisco de Vitoria (Madrid), ha recibido la “Medalla de Oro europea al mérito al trabajo” de manos de la Asociación Europea de Economía y Competitividad, presidida por el Ilmo. Sr. D. José Luis Barceló.

El Sr. José Luis Barceló, presidente de la asociación, y el Sr. D. Juan Ignacio Navas Marqués, vicepresidente, letrado del Reino de España y Máster en Derecho Europeo han sido los encargados de la entrega e imposición de medallas y lazos, a Le Cordon Bleu Madrid, representados por Rosario Barrios, directora general de la escuela de alta cocina.

Fundada en París en 1895, Le Cordon Bleu está considerada la red de escuelas de alta cocina y gestión hotelera líder en el mundo, formando a 20 000 estudiantes de más de 100 países cada año. Le Cordon Bleu combina la innovación y la creatividad con la tradición a través de sus certificados, diplomas, grados universitarios y másteres. La innovación pedagógica está firmemente integrada en el ADN de la institución para ofrecer la formación de más alto nivel a las próximas generaciones de chefs y profesionales. Su presidente André Cointreau, responsable de la expansión y del éxito internacional de la misma, ha declarado:

---

Le Cordon Bleu Madrid abrió sus puertas hace 7 años, a la vez que otras escuelas en Latinoamérica. Desde entonces, la Universidad Francisco de Vitoria (UFV) ha compartido con nosotros una misma visión y valores. En este compromiso con la calidad hemos desarrollado conjuntamente un Grado Universitario y, muy pronto, un posgrado. Le Cordon Bleu está muy feliz por recibir esta Medalla de Oro, que reconoce su éxito como referente educativo de alto nivel en la capital de España, y celebra su fuerte unión con la UFV

---

Además de impartir los reconocidos diplomas de Cocina, Pastelería y Le Grand Diplôme®, el programa más completo de su oferta formativa, Le Cordon Bleu cuenta con alianzas en algunas de las universidades más importantes del mundo, como la UFV, lo que les ha permitido llevar la gastronomía al más alto nivel. 

La sede de Madrid ofrece además un título específico de Cocina Española, que atrae a numerosos alumnos internacionales cada año. El programa, avalado por la Real Academia Española de la Gastronomía, hace un repaso por todos los productos y técnicas más distintivos de esta cocina. Rosario Barrios destacó la importancia de la gastronomía para el desarrollo del país:

Le Cordon Bleu Madrid siempre ha tenido como prioridad su compromiso con la formación y su responsabilidad a la hora de preservar y poner en valor la cocina española; referente internacional y protagonista clave de la marca España

La Asociación Europea de Economía y Competitividad (A.E.D.E.E.C.) tiene la misión de promover, desarrollar y reconocer a aquellas personas e Instituciones que fomentan un buen desarrollo empresarial dentro del marco europeo.

La AEDEEC se centra así en identificar y reconocer todas aquellas actuaciones y medidas llevadas a cabo por las empresas, que sirven de inspiración y estimulan a nuevos empresarios.

Con la medalla de oro europea al mérito al trabajo se conmemora y celebra el éxito de las empresas tanto españolas como europeas que con sus iniciativas y prácticas apoyan el espíritu y la conciencia empresarial. Todas las empresas y profesionales que reciben el galardón se convierten en un referente y un modelo a seguir en su sector tanto a nivel nacional como internacional.