Beyrouth, le 10 avril 2017 - Le Cordon Bleu, premier Réseau Mondial d’Instituts d’Arts Culinaires et de Management Hôtelier, est ravi d’annoncer l'ouverture de son nouveau campus au Liban. L'institut offrira aux nouveaux étudiants et amateurs de cuisine un vaste choix de programmes de formation culinaire : le Grand Diplôme®, les Diplômes de Cuisine, de Pâtisserie et de Boulangerie ainsi que des formations courtes et des ateliers. Le Cordon Bleu occupera le nouvel hôtel BURJ on BAY®, à Tabarja – Kfaryassine, au Nord de Beyrouth. L’annonce officielle a eu lieu lors du salon HORECA, un événement qui réunit chaque année les professionnels du monde de l’hôtellerie et de la restauration du Moyen-Orient.
Le nouvel hôtel BURJ on BAY®, ouvrira en avril, propose 129 chambres avec vue sur la mer - catégorie Standard, Deluxe ou Executive -, des suites, 3 salles de conférence et une grande salle de réception à louer, une piscine, une salle de sport, un salon, plusieurs terrasses ainsi que 3 parkings souterrains d’une capacité de 200 véhicules. Il dispose également de 5 bars et espaces de restauration :
Le Cordon Bleu Liban ouvrira ses portes en mai 2017. Ce nouveau campus de Beyrouth occupera deux étages complets de l’hôtel. Il sera doté d’équipements ultramodernes et de technologies de pointe, offrant un environnement parfait aux étudiants en quête d’excellence. L’institut compte 3 salles de démonstrations, dont une pouvant accueillir 80 personnes assises, et 3 classes pour les cours pratiques de cuisine, de pâtisserie et de boulangerie. L’établissement abritera par la suite un Département de Cuisine Libanaise. Le centre de formation a vue sur la mer et dispose également d’un jardin aromatique, d'une bibliothèque, d’un espace de travail pour les étudiants et d’un parking réservé.
Le niveau des programmes de formation proposés au Cordon Bleu Liban est identique à celui des autres instituts Le Cordon Bleu, ce qui offre aux étudiants la possibilité de poursuivre leur formation au sein du réseau international. Par exemple, le Grand Diplôme® Le Cordon Bleu, reconnu pour son excellence dans les domaines de la cuisine et de l’hôtellerie, combine le Diplôme de Cuisine et le Diplôme de Pâtisserie. Les cours sont donnés par des chefs récompensés qui ont, pour la plupart, travaillé à l’international dans des institutions les plus prestigieuses et se dévouent pour transmettre leur savoir en tant que membres permanents de l’équipe pédagogique Le Cordon Bleu.
Le Cordon Bleu est présent à Beyrouth depuis 2004. Pendant 12 ans, l’institut a délivré, en partenariat avec l’Université Saint-Esprit de Kaslik (USEK), des formations en anglais avec une visée internationale pour un double diplôme : le Bachelor of Business Administration – Management hôtelier (USEK) et le Bachelor of Business Management – Tourisme et de l’Hôtellerie à l’International (Le Cordon Bleu).
Le Cordon Bleu participera au salon culinaire HORECA en tant que membre du jury avec deux Chefs de l’institut Le Cordon Bleu Paris : le Chef Eric Briffard (MOF 1994), Chef Exécutif et Directeur des Arts Culinaires et le Chef Fabrice Danniel, Responsable du Département Pâtisserie, et ancien Directeur technique de l’institut Le Cordon Bleu Bangkok. Le gagnant du concours Horeca 2017 recevra une formation au nouveau campus Le Cordon Bleu Liban, qui ouvrira ses portes en mai 2017. De plus, un prix spécial sera offert par BURJ on BAY® soit un séjour de 2 nuits pour 2 personnes à l’hôtel avec petit-déjeuner et dîner inclus au restaurant Signatures Le Cordon Bleu.
Le Cordon Bleu au Salon HORECA :
Pour plus d'informations sur les concours au Salon HORECA, visitez leur site internet.
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