Montagud Editores, editorial líder de la alta cocina en españa, presentó el pasado 23 de enero la I Edición de los Premios Montagud. La Editorial, que ya ha superado ampliamente el siglo de vida, ha escogido su tradicional fiesta en la capital para estrenar estos nuevos galardones que reconocen el trabajo de las principales figuras de la gastronomía del país. Tal y como declaraba su CEO Javier Antoja, el objetivo de Montagud es seguir contando "historias que sean Historia de la gastronomía".
Durante la ceremonia, se entregaron un total de 13 galardones a profesionales del sector; una lista llena de nombres que apuntar, reconocer, disfrutar y admirar.
Le Cordon Bleu Madrid, en su compromiso con el desarrollo de la gastronomía, apoyó la I Edición de estos premios y escogió entregar el premio "Mejor Pastry Chef " que recayó en Jordi Roca (Restaurante El Celler de Can Roca***)
La entrega del premio la hizo Rosario Barrios, directora general de Le Cordon Bleu Madrid, quien aprovecho su discurso para destacar la importancia que tiene la Pastelería dentro de la visión formativa de la institución.
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