Montagud Editores, editorial especializada en gastronomía y referente de la alta cocina en España, celebró el pasado 28 de enero la II Edición de los Premios Montagud.
La editorial eligió nuevamente la capital para celebrar la gran cita gastronómica. En esta ocasión, El Real Salón del Real Casino de Madrid fue escenario de la celebración de la excelencia y el reconocimiento a los profesionales que han contribuido al sector en 2023 o a lo largo de su vida.
Durante la ceremonia se entregaron un total de 16 galardones a profesionales del sector, una reconocida lista de chefs, sumilleres, jefes de sala, panaderos, pasteleros..; todos ellos, referentes del mundo de la alta cocina.
Le Cordon Bleu Madrid, en su compromiso con la gastronomía, apoyó esta II Edición entregando el premio “Mejor Pastry Chef” que fue para David Gil (I+Desserts), por una creatividad desbordante, que pone en práctica junto con su precisión técnica y su gran talento en cada proyecto. El premio lo entregó el chef Erwan Poudoulec, director técnico de Le Cordon Bleu Madrid, quien aprovechó su discurso para destacar la importancia que tiene la Pastelería dentro de la visión formativa de la institución.
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