La aceleradora gastronómica Eatable Adventure presentó, durante el I Foro de Inversión en Gastronomía, los proyectos finalistas de su programa de aceleración e incubación Gastroemprendedores: Batavia, Le Room Service, Taco Dorado y Prezo.
Estos proyectos, seleccionados por un comité de expertos entre los que se encontraba Rosario Barrios, directora general de Le Cordon Bleu Madrid, han recibido asesoramiento durante 9 meses en los que cuales han tenido acceso a herramientas y recursos para ayudar a potenciar su crecimiento y viabilidad empresarial.
Durante el acto, Itziar Ortega, directora del Programa de Aceleración e Incubación de Gastroemprendedores, destaco que ““hoy se ha visto el resultado del intenso trabajo de aceleración que hemos llevado conjuntamente con las
startups. Lo que hace 9 meses era una idea o pequeña empresa hoy ya es una realidad: empresas sólidas e invertibles con una gran proyección de futuro”.
El foro, además, conto con una sesión de networking en la que los fundadores de las startups participantes intercambiaron impresiones con los profesionales del sector que acudieron al acto, contando de manera más personal sus proyectos y experiencias.
Durante el encuentro, además, José Luis Cabañero, CEO y Fundador de Eatable Adventures y antiguo alumno de Le Cordon Bleu Madrid, anunció el lanzamiento de
Food Business Angels,la primera red de inversores privados especializados en Food & Beverage. Esta red permitirá a todos aquellos que cuenten con un proyecto en el ámbito de la restauración poder acceder a más oportunidades para potenciar sus proyectos.
Cabañero animó durante su presentación a invertir en gastronomía: “son proyectos tangibles con alta rentabilidad, riesgo moderado y resultados a corto o medio plazo”.
El
Programa de Aceleración e Incubación 2017 de Gastroemprendedores cuenta con el apoyo de
Coca-Cola, Meliá Hotels Internacional, BStartup del Banco de Sabadell, la prestigiosa escuela de cocina
Le Cordon Bleu Madrid, la Universidad Francisco de Vitoria, Beon el holding de empresas especializadas en eventos, publicidad, comunicación y producción, y el medio líder del sector
Alimarket Restauración.
