Pastel Pavlova
Al parecer la famosa bailarina rusa Anna Pávlova inspiró este clásico de la repostería. Con una base de merengue francés, este vistoso y dulce postre se ...
Aprende con Le Cordon Bleu Madrid a atemperar el chocolate; una técnica que, realizada de manera correcta, conseguirá que el chocolate que vayas a utilizar en tus preparaciones tenga el brillo y la textura perfecta
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