20名以上のル・コルドン・ブルー卒業生がノミネート。
名誉ある称号受賞者を輩出

Premios Somosによる美食の祭典は、今年が２回目。“Somos” 誌を介した今回の投票者数は、5万1千人に上りました。同誌は、ペルーの最高シェフ、レストラン、および関連企業を称え４０部門における受賞者・受賞団体を発表。授賞式は、バランコにあるペドロ・デ・オスマ博物館で行われました。

本年は、「料理学校部門」が初登場。
ル・コルドン・ブルーの卓越した学術と世界レベルで活躍するプロ育成への取り組みが評価され、ル・コルドン・ブルー・ペルーは、栄えある「ペルー最優秀料理学校」の称号を獲得しました。ペルー校では、最先端な料理技術の指導に力を入れるだけでなく、ペルーの豊かな美食の伝統を称え、広めることにも力を尽くしています。

この名誉ある認定は、学生、教師、学校職員の団結した努力、情熱、献身の証。２５年間における絶え間ない努力、卓越性へのコミットメントが国内外での理解と認識の獲得へと導きました。

その証として、多くの卒業生が名誉ある部門にノミネートされ、受賞を手にしています。彼らの活躍は、ル・コルドン・ブルーの高い教育水準を明確に証明しており、この成功の一旦を担っている卒業生に対しては、誇りに思う同時に、感謝の念に堪えません。ノミネートされた卒業生、そして受賞者の皆さんに心よりお祝いを申し上げます。

- 最優秀女性シェフ賞：ピア・レオン

- 最優秀フュージョン・レストラン賞： ジェームス・バークマイヤー（コスメ）

- 最優秀ヘルシー・キッチン賞： アレクサンドラ・ヴェントゥロ（ネヴェラフィット）

- 最優秀チファ賞：ブルース・ルー・チャン（チファ・ティティ）

- 最優秀イタリア料理レストラン賞：ファン・マヌエル・アンベール 〔ル・コルドン・ブルー・カナダ校卒業生〕