“Three Bears Pastry” คาเฟ่น่ารักน่านั่งในซอยสุขสวัสดิ์ 30 ของเชฟออย เจ้าของตุ๊กตาหมีเบชาเมล 3 ตัว (ซึ่งให้แก่นักเรียนของเลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ที่ได้ท็อป 3 ของคลาส) ที่นำความรักและความหลงใหลในการทำขนมมาสร้างสรรค์เป็นเมนูของหวานและเบเกอรีโฮมเมดสูตรอร่อยของตัวเอง
แม้จะมีการรีโนเวตปรับเปลี่ยนการตกแต่งร้านให้เป็นโทนสีน้ำเงินขาวที่มาพร้อมโลโก้หมีโฉมใหม่แสนน่ารักไปเมื่อปลายปีที่ผ่านมา แต่รับรองว่าความอร่อยยังเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือเมนูใหม่ๆ ที่เชฟหยิบเอาแรงบันดาลใจจากประสบการณ์การทำงานครัวในต่างประเทศ โดยเฉพาะญี่ปุ่นมาผสมผสานจนกลายเป็นซิกเนเจอร์ที่ไม่เหมือนใคร
คนรักเค้กต้องลอง
Three Choc Cheese Cake ชีสเค้กที่รวมความอร่อยของดาร์กช็อกโกแลต ไวต์ช็อกโกแลต และช็อกโกแลตนมได้อย่างลงตัว และ
Matcha Milk Choc เค้กชาเขียวสอดไส้ครีมสดและถั่วแดง เพิ่มความกลมกล่อมละมุนละไมด้วยครีมช็อกโกแลตนมหอมหวาน ถ้าอยากหนักท้องมากขึ้น
Waffle Granola วัฟเฟิลกรอบนอกนุ่มในท็อปด้วยคัสตาร์ดครีมโรยกราโนลาโฮมเมดกรุบกรอบ ราดซอสราสป์เบอร์รี เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาหอมหวานเป็นตัวเลือกที่ดี
แต่ถ้ามีเวลาไม่มาก แค่แวะเข้ามาชิมเมนูเครื่องดื่มอย่าง
Honey Lemon Sparkling Espresso น้ำผึ้งมะนาวโซดาแสนสดชื่น ราดเอสเพรสโซช็อตเพิ่มความเข้มข้น และ
Duo Cha Thai Espresso ความลงตัวของนมสด ชาไทยหอมหวาน และเอสเพรสโซช็อตเข้มกำลังดี หรือจะเติมความหวานแบบเบาๆ ด้วย
Real Homemade Ice-Cream ไอศกรีมโฮมเมดสูตรเด็ดของเชฟออย เราแนะนำรสเอิร์ลเกรย์หอมกลิ่นชา เสิร์ฟพร้อมคุกกี้รูปหมีแสนน่ารักก็สดใสไปทั้งวันแล้ว
ข้อมูลร้าน: ซอยสุขสวัสดิ์ 30 ถนนสุขสวัสดิ์ แขวงบางปะกอก เขตราษฎร์บูรณะ กรุงเทพฯ
โทร: 0-2874-5585, 09-5536-9465
Facebook: threebearspastry
(ขอบคุณข้อมูลจาก Gourmet&Cuisine)
