สูตรเมนูทรัฟเฟิลรสราสพ์เบอร์รีและช็อกโกแลต สำหรับวันวาเลนไทน์

ตั้งหม้อใส่น้ำบนเตา นำช็อกโกแลตใส่อ่างผสมวางบนหม้อเพื่อละลายช็อกโกแลต แล้วยกออกจากเตา

ปั่นสปันจ์ในเครื่องปั่นอาหารเพื่อทำให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในช็อกโกแลตที่ละลายไว้ เติมแยมราสพ์เบอร์รี แล้วคนให้เข้ากันดี

แบ่งส่วนผสมที่ได้เป็น 10 ชิ้นเท่า ๆ กัน โดยใช้มือปั้นให้เป็นรูปทรงกลม เรียงใส่ถาดอบแล้วพักไว้ให้แข็งตัว 10 นาที

ตั้งหม้อใส่น้ำบนเตา นำช็อกโกแลตใส่อ่างผสมวางบนหม้อเพื่อละลายช็อกโกแลต แล้วเคลือบบนทรัฟเฟิลบอลทีละชิ้น จากนั้นนำไปกลิ้งบนราสพ์เบอร์รีแห้งแช่แข็งเพื่อเคลือบผิวขนมอีกชั้น