Le Cordon Bleu โลโก้

เอสเพียวร่วมกับเดอะมอลล์กรุ๊ป จัดเวิร์คช็อปในโครงการ Gourmet Academy Red Apron Master Program

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต
เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ต้อนรับเอสเพียว แบรนด์ ร่วมกับเดอะมอลล์กรุ๊ป จัดกิจกรรมเวิร์คช็อปการประกอบอาหารคาวฝรั่งเศสและอาหารไทย สำหรับโครงการ Gourmet Academy Red Apron Master Program จากเดอะมอลล์กรุ๊ป โดยใช้ผลิตภัณฑ์สุดพรีเมียมจาก S-Pure ณ โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เมื่อวันที่ 18 และ 21 ตุลาคม ที่ผ่านมา

ในกิจกรรมสุดพิเศษครั้งนี้ เชฟผู้สอนจาก เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ได้ออกแบบเมนูพิเศษ พร้อมถ่ายทอดเทคนิคการประกอบอาหารคาวฝรั่งเศและอาหารไทยโดยใช้ไก่จากแบรนด์เอสเพียวให้กับผู้เข้าร่วมกิจกรรมจากโครงการ Gourmet Academy Red Apron Master Program โดยเดอะมอลล์กรุ๊ป ผู้เข้าร่วมคลาสได้เรียนรู้วิธีการลงมือทำเมนูอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อว่า Chicken Blanquette with Rice Pilaf สอนโดยเชฟเจฟฟรี่ แฟร์ไวร์ เชฟผู้สอนประจำหลักสูตรการประกอบอาหารคาว และทีมผู้ช่วยของเชฟ ในวันที่ 18 ตุลาคม 2565 และอาหารไทยกับเมนู Chicken Yellow Curry with Jasmine Coconut Rice and Pineapple Relish โดยเชฟวิเชียร ตรีรัตนวาทิน เชฟผู้สอนประจำหลักสูตรวิชาการครัวไทย และทีมผู้ช่วยของเชฟ ในวันที่ 21 ตุลาคม 2565

ผู้เข้าร่วมกิจกรรมทุกท่าน นอกจากจะสนุกกับการลงมือประกอบอาหารในห้องปฏิบัติการครัวแล้ว ยังได้ลงมือจัดจานอาหาร (Plating) และถ่ายภาพผลงานของตนเองไว้เป็นที่ระลึกอีกด้วย และไฮไลท์สำคัญในช่วงท้ายของกิจกรรมก็คือ ผู้เรียนทุกท่านได้รับมอบประกาศนียบัตรการประกอบอาหารจากเชฟผู้สอน พร้อมกับการชิมเมนูที่ตนเองได้ทำ (Menu Tasting)
10 ขนมเติมความหวานวันวาเลนไทน์

10 ขนมเติมความหวานวันวาเลนไทน์

ใกล้จะถึงวันวาเลนไทน์แล้ว หลายคนคงกำลังมองหาขนมวาเลนไทน์อร่อย ๆ เพื่อมอบให้คนพิเศษในเทศกาลแห่งความรักนี้ ว่าแต่จะมีอะไรบ้างนั้น ก็ตามมาดูกันเลย

เรื่องน่ารู้! ประวัติช็อกโกแลต สัญลักษณ์วันวาเลนไทน์

เรื่องน่ารู้! ประวัติช็อกโกแลต สัญลักษณ์วันวาเลนไทน์

เชื่อว่าหลายคนน่าจะยังเข้าใจผิดเกี่ยวกับประวัติช็อกโกแลตอยู่ แม้ว่าจะเป็นวัตถุดิบชื่อดังระดับโลกที่อยู่ในเมนูต่าง ๆ แถมยังเป็นสัญลักษณ์วันวาเลนไทน์อีกด้วย

7 อาหารไทยถูกใจต่างชาติ Soft Power ช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจ

7 อาหารไทยถูกใจต่างชาติ Soft Power ช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจ

อาหารไทยเป็นอีกหนึ่ง Soft Power สำคัญที่คนไทยไม่ควรมองข้าม เพราะเป็นปัจจัยที่สามารถช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจทั้งด้านการส่งออกและการบริการได้

TOP