秘鲁名厨Gaston Acurio大驾光临蓝带国际学院东京校毕业典礼
2019年9月22日,我们在蓝带国际学院东京校的毕业典礼上,见证了蓝带巴黎校校友、主厨兼企业家Gaston Acurio的隆重致辞!
2019年9月22日,我们在蓝带国际学院东京校的毕业典礼上,见证了蓝带巴黎校校友、主厨兼企业家Gaston Acurio的隆重致辞!
消费税自 2019 年 10 月 1 日起调涨至 10%。为因应此项政策,东京校和神户校已于 10 月起修订学费金额。本校特别于 10 月 1 日至 31 日期间提供“早鸟优惠活动”。
8月初,在立命馆大学琵琶湖草津校区举办了College of Gastronomy Management的校园博览会。此校园博览会共计约数千人到访参观,会上也举办了蓝带与该校合作推行的全球性厨艺经营管理课程的模拟授课。超过两百名充满热忱的准考生和家长一同观摩授课情景。
「面包展示会」是让本科讲座烘焙高级班同学发表至今所学的技术和成果的一大盛事。全班一起制定活动主题并展示自制的工艺品和一口大小面包。接着让我们为您介绍神户校6月份举办的面包展示会,由Philippe Koehl主厨指导。
神户校于6月20日举办了第一届由甜点高级班同学筹划的「甜品铺活动」。 随着甜点本科课程的革新,我们在新课程中加入了此项由学生们自行企划主办的活动作为教学的一环,活动以自助餐会形式提供给宾客们各式各样的甜品。 接着就让我们深入探访初次于神户校举行的此一活动。
上月本校甜点高级班 学生成功举办东京有史以来第一场甜点沙龙展,品项内容包含各式精致小蛋糕、藏心巧克力以及创意点心。本次以自助餐形式进行的活动完全由学生设计、筹办。来宾可依据其个人喜好自由选择试吃各式现代及经典甜点。
蓝带学院正式在菲律宾设立全新校区。来自教育、酒店、厨艺和旅游行业的杰出人士和领导人出席了开幕式。Ateneo总裁Jose Ramon Villarin和蓝带总裁兼首席执行官Andre J. Cointreau主持开幕仪式。
本科面包讲座高级班学生们展露学习成果的”面包展示会“上,可以看到各个班级决定的主题、工艺作品和一口大小的面包陈列,现场嘉宾们皆尽情参观和享用试吃。
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