Le Cordon Bleu 标志

即使对于美食没有兴趣的人,通过阅读食谱也是人生的一大乐事。纵使我们没有打算制作我们想象的食谱,但是我们可以想象成品的结果。还有一些美味的食谱可在蓝带大量收藏的食谱书中找到,包含蓝带主厨精心烹制的独家配方。但考虑到我们主厨的专业知识,我们有理由相信在你知道前,已经在你的储藏室清点食材并准备接受挑战。

一个步骤一个步骤的准备和烹饪技术让事情更为简单。每个配方都是经过多次的准备及练习,所以大家才能上手并一展身手。 试想一下: 酿胡瓜花,苦甜酱鸭胸肉,梅洛樱桃和杏仁奶油塔。 且并不是每一天我们都会发现一些烹饪技巧及葡萄酒的搭配,包含在一些食谱里面。

蓝带的食谱是邀请您开始在自己厨房烹饪。深深地满足自己,家人和你的客人,不分场合。请享用!

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向辛勤工作、充满热情的厨师们致敬

向辛勤工作、充满热情的厨师们致敬

这是蓝带引以为傲之处,从学员们走进蓝带校园的一刻起,他们就被灌输了对烹饪的热情和动力。我们很自豪能指导学员们学习厨艺,并见证他们以专业人士的身份进入餐饮行业。

復活節熱十字麵包

復活節熱十字麵包

又是一年一度的復活節!現在是個絕佳完美的時機,您可以把主廚高帽先放一邊,讓我們來烘焙這款像枕頭般柔軟的家常麵包,一起分享給親朋好友們吧!

春季甜點食譜:義式萊姆奶酪

春季甜點食譜:義式萊姆奶酪

春季是探索味蕾的季節,這道絲滑口感的甜點-義式萊姆奶酪,為舌尖帶來春季的元素和風味,在香草為基底的義式奶酪上加上甜萊姆糖漿,充滿水果風味的甜點,無論搭配哪一種餐點都非常合適!

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