你認為創業需要具備什麼要素？seul & SEUL的創始人Bill提出了“謙虛、細節、改變”三要素。Tiny-細節十分重要，從裝修到服務和菜品，每一個細節都認真對待，讓顧客能夠享受其中；Humble-以謙卑的姿態對待生活，不斷學習進步；Changeable-時刻提醒自己不斷創新，給予顧客新奇的感受和想法，讓食客感受到每一道菜的真心與誠意。

韓敘、胡驍曄兩位曾是藍帶上海的同期學員，畢業後決定聯手創業，BlueFeaster也由此而生。曾經因為選址不佳、定位不清，他們的甜品店也遭遇過“關門”的命運。在認真總結經驗後，全新的BlueFeaster重出市場，也大受歡迎。在本次沙龍活動中，韓敘和胡驍曄分享了他們創業的點滴，並給出了許多實用建議，讓學員們都對創業經營有了更全面的認識與理解。



室內設計師Jessie，和大家一起討論了如何在設計中融入自己的理念、如何合理利用空間等問題，並解釋了設計概念、空間布局、動線設計的要點與誤區。之後，Jessie分析了兩個不同類型的典型案例，並結合自身的創業經歷，形像生動的講解了店面設計、廚房設計與規範。

Zach Xu作為一名十分有經驗的培訓經理，在團隊組建以及職業規範化方面給出了專業意見。明確商業定位，制定不同的團隊方案，才能將人力資源發揮出最大的功用。嘉賓們精彩的分享讓學員們對團隊建設和管理有了基本概念，為創業的前期准備提供了思考。



沙龍上，除了四位嘉賓的精彩分享，主廚Philippe Clergue和Olivier Paredes、教務總監Timmy Yu也分享了自己的管理經驗和創業經歷，為學員創業與今後的職業發展提供參考。

本次沙龍取得了圓滿成功，精彩的內容和建議讓學員們對自己未來的職業規劃、創業規劃有了更系統的認識與思考。同時，藍帶也希望通過沙龍活動的形式，為學員和校友搭建一個溝通平台，形成互動互助、交流分享的藍帶社交圈。