Journée du droit
de la femme 2025

Le Cordon Bleu a été fondé en 1895 par une femme intelligente et innovante, la journaliste française Marthe Distel. Marthe a lancé le magazine culinaire La Cuisinière Cordon Bleu et, pour attirer les lecteurs, elle offrait des cours de cuisine avec des chefs professionnels pour les abonnés. Cela a finalement évolué pour devenir la première version de l'institut culinaire Le Cordon Bleu.

Les femmes ont toujours fait partie intégrante de Le Cordon Bleu depuis ses débuts, et nous sommes fiers d'inclure dans notre réseau d'anciens élèves de nombreuses femmes talentueuses et déterminées. Cela inclut des chefs étoilées Michelin, des gagnantes de concours culinaires, des auteures publiées, des propriétaires d'entreprises prospères, des entrepreneures, des leaders de l'industrie et des innovatrices, pour n'en nommer que quelques-unes.

Voici un aperçu des femmes inspirantes dont nous sommes fiers de compter parmi notre réseau international d'anciens étudiantes :

Abby Lee

Abby Lee a obtenu son Diplôme de Cuisine à Le Cordon Bleu Londres en 2017. Abby a ouvert Mambow juste avant la pandémie, devant fermer et déménager avant d'ouvrir un espace permanent fin 2023. Elle a maintenant reçu un Bib Gourmand dans le Guide Michelin pour le Royaume-Uni et l'Irlande 2025.

Eleanor McCulloch

Eleanor a terminé le Diplôme de Pâtisserie en mars 2023 et a rejoint The Dorchester en tant que demi-chef de partie pâtisserie peu après sa graduation. Eleanor a remporté le Prix d'Excellence 2024 du Jeune Chef Pâtissier de l'Année.

Jiachen Lu

Jiachen Lu a obtenu son Diplôme Wine & Management en Parcours Professionnel en 2018, puis est revenue à Londres en 2019 pour suivre le Diplôme de Cuisine. Maintenant Chef Sommelière à CORD par Le Cordon Bleu, Jiachen a été classée au numéro 36 dans le Top 100 des Sommeliers 2024 par Sommelier Edit et est l'une des cinq sommeliers à suivre.

Anahita Dhondy

Anahita Dhondy a obtenu son Grand Diplôme^® à l'institut Le Cordon Bleu Londres en 2013. Elle est l’auteure de The Parsi Kitchen: A Memoir of Food and Family. Elle a représenté l'Inde lors du Forum EAT 2018 et du Manifesto des Chefs affilié à l'ONU à Stockholm et Londres en 2018. En 2019, Anahita a figuré dans la liste Forbes Asia 30 Under 30 et a été nommée "Indienne de l'année" dans le secteur de l'hôtellerie en tant que Chef Manager à SodaBottleOpenerWala en 2017.

Michelle Goh

Michelle Goh a obtenu un Certificat III en Cuisine Commerciale en 2013 à Le Cordon Bleu Sydney avant de se rendre en Thaïlande pour ouvrir son restaurant, Mia, servant une cuisine européenne moderne. En 2024, Michelle est devenue la plus jeune cheffe malaisienne à recevoir une étoile Michelin pour Mia.

Daeun Kang

Daeun a obtenu son Diplôme Avancé en Gestion Hôtelière en 2016 à Le Cordon Bleu Australie et est maintenant cheffe principale du restaurant gastronomique japonais-français Oborozuki à Sydney.

Garima Arora

Garima Arora a obtenu son Grand Diplôme® à Le Cordon Bleu Paris en 2010. En 2017, elle a ouvert son restaurant, Gaa, à Bangkok et a obtenu sa première étoile Michelin en 2018, faisant d'elle la première cheffe indienne à recevoir une étoile Michelin. Elle a obtenu une deuxième étoile Michelin en décembre 2023, la première cheffe indienne à le faire.

Belinda Christina

Belinda Christina a étudié le Diplôme de Cuisine en 2017 et le Diplôme Avancé Culinaire en Cuisine en 2019 à Le Cordon Bleu Nouvelle-Zélande. En 2023, Belinda a remporté MasterChef Indonésie saison 11, démontrant ses compétences culinaires en surpassant les 23 autres candidats.

Karyn Tomlinson

Karyn Tomlinson a étudié la Cuisine à Le Cordon Bleu Paris en 2010. Après cela, elle a acquis de l'expérience dans divers rôles, notamment en tant que stagiaire à Fäviken en Suède et en remportant le concours national de boucherie de tout animal, Grand Cochon, aux États-Unis. En 2021, Karyn a ouvert Myriel, son premier restaurant, à Saint Paul, Minnesota.


Pooja Dhingra

Pooja Dhingra a obtenu le Diplôme de Pâtisserie en 2008 à Le Cordon Bleu Paris. Elle a ensuite ouvert Le15 Patisserie en 2010, spécialisée dans les macarons. Aujourd'hui, Pooja est une femme d'affaires prospère qui livre ses produits dans toute l'Inde et a publié deux livres de cuisine.

Luciana Berry

Luciana Berry a obtenu son Diplôme de Cuisine à Le Cordon Bleu Londres en 2014, avant d'ouvrir une entreprise de traiteur et de remporter Top Chef Brésil en 2021. Luciana propose des dîners privés et des ateliers à ses clients, et est ambassadrice de la cuisine et de la culture brésiliennes au Royaume-Uni.

Paola Andrea Sanchez

Paola Andrea Sanchez a obtenu son Diplôme de Pâtisserie à Le Cordon Bleu Paris en 2012. Elle a travaillé comme cheffe pâtissière en Colombie avant de co-fonder Espacio Crudo, un studio de design basé à Bogotá. Paola est directrice artistique de l'entreprise, où ils créent des récits visuels autour de la nourriture et les transforment en photographies.


Pía León

Pía León a obtenu son Diplôme de Cuisine à Le Cordon Bleu Pérou en 2006. Elle a ensuite rejoint Central Restaurante à Lima, qu'elle dirige maintenant avec son mari Virgilio Martínez, ainsi que son propre restaurant, Kjolle. En 2023, Central a été nommé Meilleur Restaurant du Monde par le classement des 50 Meilleurs Restaurants du Monde.


Shaheen Peerbhai

Shaheen Peerbhai a étudié à Le Cordon Bleu Paris et Londres de 2012 à 2013, et possède maintenant une pâtisserie à Londres, Miel Bakery. Shaheen a remporté quatre prestigieuses bourses de The Culinary Trust, USA (2011, 2013) et de The James Beard Foundation, USA (2011, 2015).

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