藍帶主廚 料理示範秀暨說明會

2022年8月27日 台中場

法式料理教學主廚
Sebastien Graslan

Chef Sebastien Graslan成長於法國羅亞爾河地區，家族在Chevilly經營旅館，因此，Chef Sebastien從小就沈浸在餐旅業環境之中，日後也選擇廚藝作為其職涯的目標。Chef Sebastien 曾擔任過倫敦Elena’s L' Etoile飯店之法式餐廳主廚、南非開普敦之Victoria and Alfred 酒店。1998年，他回到倫敦，於Fredericks restaurant師從米其林三星主廚Andrew Jeffs，之後擔任Sloane Square Hotel總主廚，為酒店設計創造精緻的法式餐飲。Chef Sebastien於2012年加入藍帶國際學院，現為藍帶國際高雄校區法式料理教學主廚。