本科講座修了式
6月27日（月）、東京校の修了式がザ・リッツ・カールトン東京のボールルームを会場に開催されました。
ル・コルドン・ブルー・ジャパンとレナウンがコラボレーション。大人の女性向けブランド「ensuite」の2016年秋冬コレクションに、エプロンやニット、マフラーなどの商品が誕生しました。全国のensuiteショップ＆オンラインで販売されます。すべてのアイテムにブルーのダミエやロゴなどがあしらわれ、ル・コルドン・ブルーらしさが盛り込まれたデザイン。なかでも注目は、神戸校の菓子講座テクニカルディレクター、ジャン＝マークシェフによるケーキをイラストにしてプリントしたカットソーとトートバッグです。この２商品はLa Boutiqueオンラインとカフェでも9/17から取り扱いをスタート。イラストの元になったケーキは、ラ・ブティック カフェで9/21より販売予定です。
6月27日（月）、東京校の修了式がザ・リッツ・カールトン東京のボールルームを会場に開催されました。
2004年に東京校で菓子ディプロムを取得した伊東福子さんは、鮮度にこだわった繊細な洋菓子が自慢の「ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋」オーナーパティシエール。
今回20カ国が参加した"Note by Note Cooking"コンクールのプロフェッショナル部門で、ル・コルドン・ブルー日本校のギヨム・シエグレ エグゼクティブ・シェフが見事1位に輝きました。
2016年秋学期より、料理・菓子・パン講座のディプロムを優秀な成績で取得した生徒に向けて、研修プログラムが始まります。
5/16(月)、26(木)の両日、本科在校生と卒業生を対象にフランスパンシェフ講師と共に東京校周辺の人気ベーカリーを巡るツアーが開催されました。
デビュー・レッスンを受講したことがあり、本科講座を初めて申し込む方に向けてキャンペーンを行います。
フランスパン講座上級コースの生徒さんによるパンビュッフェが開催されます。
5/15（日）、東京校にて学校説明会が開催されました。
調理・製菓道具・店舗経営備品専門店「合羽橋道具街」利用ガイダンス。
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