![在校生の声 サニー・リン(台湾出身)- 料理ディプロム](https://static.cordonbleu.edu/Files/MediaFile/38979.jpg)
在校生の声 サニー・リン(台湾出身)- 料理ディプロム
ル・コルドンブルーに来る前はレストランで働いていましたよね? 学校とレストラン、一番の違いは何ですか?
デビュー・レッスンが開講して今年で5周年。それを記念して、デビュー・レッスンを受講したことがあり、本科講座を初めて申し込む方を対象にキャンペーンを行います。今までにデビュー・レッスンを受けたことがある方も、これから受講しようと思っている方もチャンスです。この機会にぜひご参加ください!
【対象】
デビュー・レッスン受講者で、本科講座を初めて申し込み・受講する方
【期間】
7/1(金)~11/30(水) *この期間中に本科講座にお申し込みください。
【特典】
本科講座の受講料から2万円を割引
*料理/菓子/パン、すべての本科講座に適用されます。他のキャンペーンとの併用はできません。
ル・コルドンブルーに来る前はレストランで働いていましたよね? 学校とレストラン、一番の違いは何ですか?
人生につまずいた二ツ星シェフが、復活をかけてミシュランの三ツ星に挑む美食エンタテイメント「二ツ星の料理人」。
風味豊かな鴨胸肉にポシェしたルバーブの甘味・酸味を組み合わせて仕上げます。
今年2月、京都・伏見を舞台にル・コルドン・ブルー初の日本酒造り体験ツアーが行われました。
世界に名だたる美食のガイドブックといえばミシュランガイド。その ミシュランフランス本社上席副社長のベルナール・デルマス氏がル・コルドン・ブルー・ジャパンでセミナーを開催。
インドネシアを代表する有名シェフ、ウイリアム・ウォンソ氏が来日します。ウォンソ氏は、フランス政府から"Chevalier dans l'ordre national du mérite agricole "勲章も授与された料理界の重鎮。
3月27日(日)、東京校の修了式が行われました。
洗練された風味となめらかな味わい。リ・ド・ヴォーはシェフや食通の間で非常に評価の高い食材です。そのやさしい味わいに柑橘バターを添え、酸味のアクセントを。ぱりっとした野菜で食感にもバリエーションを加えてみました。
"食べられるアート"をひとつのテーマに活躍するジャニス・ウォン。華やかで斬新なアシェットデセール(皿盛りのデザート)の日本初上陸が注目を集めています。
Copyright © 2024 Le Cordon Bleu International B.V. All Rights Reserved.