Finale internationale du Concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs 2016

*Proclamation du gagnant de la finale France du Concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs le 19 mars 2016  à l'institut Le Cordon Bleu Paris.

Le 30 septembre 2016 aura lieu la finale internationale du concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs à Manchester au Royaume-Uni. Pour l’occasion, les 24 finalistes venus des quatre coins monde s’affronteront pour remporter la grande finale. Le Cordon Bleu est un des partenaires de ce concours et offre comme chaque année depuis 15 ans une bourse pour un cours de Cuisine d’une valeur de 10 000 euros pour le gagnant.

Le concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs est une compétition annuelle organisée par la Chaîne des Rôtisseurs internationale. Elle a pour but d’encourager la formation de jeunes chefs dans le monde en leur permettant de prouver leur talent et leur créativité sur les scènes nationales et internationales.

Pour cette édition 2016, la finale se déroulera sur le Fielden Campus du Manchester College. David Tetrault, Bailli du Canada qui est chargé des concours a réuni un jury exceptionnel qui devra départager les 24 finalistes. Parmi les membres du jury, sera présent le Chef Loïc Malfait, Directeur technique de l’institut Le Cordon Bleu Londres.

La France sera représentée cette année par le jeune chef Steven Watellier qui travaille à l’hôtel Intercontinental à Paris. Celui-ci avait remporté la finale nationale du concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs le 19 mars dernier qui avait été organisé à l’institut Le Cordon Bleu Paris. Steven Wattellier avait alors été désigné par un prestigieux jury dont le Président était le Chef Guillaume Gomez  accompagné  par  le Chef Fabrice Prochasson pour le jury technique et les Chefs Jean-François Girardin, Nicolas Sale, Éric Duquesne, etc.

La cérémonie de remise des récompenses se déroulera ensuite le samedi 1e octobre à l’hôtel Midland de Manchester pendant le Grand Chapitre de Grande Bretagne de la Chaîne des Rôtisseurs.

Nous souhaitons bonne chance à tous les finalistes !