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Les différentes saveurs du Cordon Bleu
Il y a toujours un évènement en cours au Cordon Bleu. Que ce soit la participation de nos étudiants à des compétitions culinaires, ou notre collaboration à un festival gastronomique, nous vous apportons des nouvelles des quatre coins du monde.
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Découvrez-en plus sur Chef Eric Briffard, Chef Exécutif Directeur des Arts Culinaires à l'école Le Cordon Bleu Paris à travers cette interview.
Découvrez ce délicieux plat, élaboré par nos Chefs spécialement pour le nouvel an chinois.
Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, ouvre son nouveau campus de Paris le 22 juin 2016. Découvrez-en ...
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Chaque année, le Guide Michelin, le fameux guide gastronomique français, récompense les meilleurs restaurants d’une, deux ou trois étoiles. Découvrez les Chefs ...
5 au 9 février 2016 à Paris - Europain est le rendez-vous incontournable des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Le Cordon Bleu participera à ...
Paris, le 25 janvier 2016 -Trois Chefs de renom intègrent l’école de Paris en amont de l’ouverture prochaine des nouveaux locaux.
Saler le cabillaud avant de le poêler est une technique utilisée pour raffermir la chair du poisson et faire ressortir les saveurs. Dans ce plat, le filet de ...
Découvrez en 5 questions le parcours de Guillaume Gondinet, ancien étudiant du Programme des Métiers du Vin et Management de l'école Le Cordon Bleu
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