France Alumni Day : Le Cordon Bleu Paris célèbre ses anciens étudiants

"Mon plus grand défi, bien que je sois brésilienne et latine, a été de parler français. Pendant les 6 premiers mois, nous avons passé toute la journée à l'institut et nous ne parlions que l'anglais, mais grâce au programme Parcours Professionnel et l'aide de toute l'équipe Le Cordon Bleu, du personnel aux Chefs Enseignants, j'ai appris les bases pour pouvoir quitter l'institut et commencer mon aventure en stage!"

"La boulangerie a fait de moi une francophile ! J'apprécie et je comprends tellement bien la culture du pain français maintenant. Je me suis fait des amis et des relations professionnelles que j'ai encore aujourd’hui. Mes compétences en boulangerie et mon réseau professionnel ne cessent de se développer."

"Le fait d'être le seul indonésien et le plus jeune m'a vraiment distingué du reste du groupe. J'ai eu le privilège d'être guidé par ces deux chefs extraordinaires qui m'ont transmis un état d'esprit culinaire révolutionnaire."

"La France m'a vraiment fait sortir de ma zone de confort et m'a permis de grandir en tant que personne. Je n'ai pas seulement appris sur le vin, mais aussi sur la nourriture, la langue, l'histoire et la culture en général. Bien sûr, on peut lire sur ces sujets ou acquérir ces connaissances sans se rendre sur place, mais c'est en se poussant à vivre l'expérience que l'on grandit. C'est ce que j'ai fait en venant à Paris."

"Voici une de mes photos au Café Marly. L'un de mes endroits préférés en France, prendre mon café avec vue sur la Pyramide, c'est incroyable. Etudier à l’institut Le Cordon Bleu et vivre à Paris a totalement changé ma vie. Dorénavant, je suis la personne qui a réalisé tous ses rêves et j'essaie de connaitre encore plus d'expériences culinaires à Paris."

"Le Cordon Bleu Paris a été pour moi une expérience qui a changé ma vie. Je me suis entourée de camarades qui partageaient ma passion pour la cuisine et j'ai eu l'occasion d'apprendre auprès de chefs de renommée mondiale."

"Ce dont je me souviens le plus, et que je ne pourrai jamais oublier, c'est d'essayer des pâtisseries avec mes amis partout dans Paris, en cherchant l'inspiration tout en profitant du moment présent."