黄瓜色拉佐黄桃，姜末和芝麻酱
此道简易又清新的色拉油藉由浓郁又均衡的酱料提升了黄瓜和桃子的自然美味。
开拓世界之烹饪美学经营管理
～全球性厨艺经营管理课程～
2017年7月20日（四），立命馆东京校区举办了立命馆大学「食品经营管理学院」成立相关发表会，以及蓝带国际学院与立命馆大学的教学合作相关记者发表会。蓝带国际学院的亚洲代表Charles Cointreau，以及立命馆大学的吉田美喜夫校长丶朝仓敏夫下届学院长皆为与会贵宾。
此次合作为蓝带国际学院与立命馆大学共同实施的全球性厨艺经营管理课程。对蓝带日本校来说将是首次与大学携手合作推展正统高等教育课程。
立命馆大学为日本极具代表性的私立综合大学，预计於2018年4月成立第15个学院「食品经营管理学院」，此课程对象为食品经营管理学院的学生。
食品经营管理学院是纵观食物相关人力与社会生活的整体性後，总合理解广泛的相关学科领域，培养先进的经营管理人才，以解决过往价值观和知识无法解决的人类和社会议题。
课程中心以经济学与经营学为基础，再将「食品科学」的经营管理丶文化丶科技三个领域体系化。食品经营管理领域包括学习食物的供给与消费机制丶地区的作用丶社会性的最优化及持续性丶组织与企业的态度及其经营。食品文化领域则会从文化丶历史丶地理的背景来学习日本和世界的饮食行为及价值观。食品科技领域则会学习到人类进食时的身体认知和行为的相关机制。
参与全球性厨艺经营管理课程的学生必须从食品经营管理学院毕业所需的修习科目中选取立命馆大学及蓝带国际学院共同开发的12个指定科目，并且必修蓝带国际学院开课的料理丶葡萄酒丶工作坊及企业实习等7个相关科目。达到食品经营管理学院的毕业条件并且修习完以上所述的科目後，即可於毕业时获颁全球性厨艺经营管理进阶文凭。
全球性厨艺经营管理课程科目
稍後将会提供更多有关这项精彩合作计画的详细资讯。也欢迎您参考其他课程内容喔！
此道简易又清新的色拉油藉由浓郁又均衡的酱料提升了黄瓜和桃子的自然美味。
蓝带国际，世界领先的烹饪艺术和酒店管理学院，推出料理，甜点和面包的快速版文凭。
由本校烘焙课程高级班同学主办的面包展示会。
「日本料理·饮食文化普及的人才培育支援企划（Japanese Cuisine Bursary Program）」 是日本农林水产省委托日本料理·饮食文化普及的人才培育支援协议会的补助事业，为了将日本料理的正确技法及其魅力推广至海外而针对外国籍料理人进行研修活动。
此塔皮的基底使用义式玉米粉制作，让口感变得更为松脆。酵母酱的使用更添加鲜咸味，和顶部的甜洋葱以及原生西红柿呈现强烈对比。
蓝带顶级厨师证书」 (International Master Chef Program)为蓝带国际学院针对台湾民众特别设计的课程，全期共15个月，每班仅16人，由蓝带主厨亲自指导，每班并配有即时翻译，课程揉合厨艺实作课程及餐饮管理实务，不论您是因兴趣、创业需求，或是提升技能而来，蓝带课程将协助您在厨艺之路实现梦想！
开阔的空间。世界上最美丽的海滩。悠闲，却具有企业精神态度。提供优越的料理，酿酒厂，艺术，时尚和运动的生活方式。
这是由Chef Éric Briffard，MOF，蓝带国际巴黎校区的行政主厨和厨艺总监，在他1997年拜访布列塔尼时，最先发现柏迪耶奶油，自此后吸引许多大师级的厨师及美食爱好者。
2016年7月19日，法国文化协会基金会 组织了一个研讨会由43位在全球各地法国文化协会的总经理参加，主要目的是落实法国文化协会 “2020联盟” 现代化的策略。
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