Mars 2019 – En mars, Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, prendra part aux festivités de Goût de/Good France 2019 ; l’événement de référence du rayonnement de la gastronomie française.

A l’initiative du Ministère de l’Europe et des Affaires étrangères, Goût de/Good France prendra une toute nouvelle dimension pour sa cinquième édition. Durant 4 jours, ce sont plus de 5 000 chefs sur les 5 continents qui vont se mobiliser autour d’une programmation enrichie célébrant la cuisine responsable. Cette année, la Provence est à l’honneur et sera valorisée lors d’événements en France et à l’international.

Depuis près de 125 ans, Le Cordon Bleu réalise avec succès sa mission de transmission et de rayonnement mondial de la gastronomie et des techniques culinaires françaises. Lors des différents évènements Goût de France, Chefs Enseignants et anciens étudiants mettront en avant ces techniques telles qu’elles sont enseignées à l’institut Le Cordon Bleu Paris.

Le Cordon Bleu Paris participera à ce concert gastronomique mondial à travers deux démonstrations culinaires orchestrées par le Chef Enseignant Patrick Caals, le 23 mars prochain au Village International de la Gastronomie, sur la place du Trocadéro à Paris.


Au niveau international, d’autres instituts du réseau Le Cordon Bleu participeront également à l’événement Goût de / Good France :

• Pour la troisième année consécutive, l’Académie Le Cordon Bleu-Sookmyung rejoindra Goût de / Good France. Un dîner français classique sur le thème de La Provence sera préparé par Chef Georges Ringeisen, Chef Enseignant de l’institut Le Cordon Bleu-Sookmyung. L’Ambassadeur de France en Corée, S.E. Monsieur Fabien Penone, rejoindra l'événement ainsi que 21 lycéens de 3 écoles secondaires culinaires de Séoul pour les inspirer à la gastronomie française.
• Le 18 mars, Renatta Moeloek, ancienne étudiante Le Cordon Bleu Paris et jury de MasterChef Indonésie, s’associera aux Chef Sylvain Dubreau et Rodolphe Onno, Chefs Enseignants à l’institut Le Cordon Bleu Malaisie, pour préparer un déjeuner qui sera servi à la Résidence de l’Ambassade de France à Jakarta en présence de S.E. Ambassadeur de France en Indonésie Jean-Charles Berthonnet et de ses invités.
• Le 19 mars, le Chef Enseignant Sylvain Dubreau à l’institut Le Cordon Bleu Malaisie réalisera avec ses étudiants un dîner pour S.E. Ambassadeur de France en Malaisie et ses 40 invités.
• L’Institut français et Le Cordon Bleu India collaboreront ensemble pour les célébrations de Goût de France 2019. Deux anciens étudiants de l’institut Le Cordon Bleu participeront aux préparations du dîner à la Résidence de l’Ambassade de France à Dehli en présence de S.E. Ambassadeur Alexandre Ziegler et de ses invités.
• Dans la région Est du Kazakhstan, des Masterclass et un concours de chefs cuisiniers seront organisés avec la collaboration de l’institut Le Cordon Bleu.
• Armands Kalnietis, ancien étudiant de l’institut Le Cordon Bleu London, préparera le dîner à la Résidence de l’Ambassade de France à Latvia pour S.E. Madame Odile Soupison, Ambassadeur de France en Lettonie.