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Pour le premier rendez-vous, qui se tiendra mi-février, le Chef colombien Juan Arbelaez, diplômé de l’institut Le Cordon Bleu Paris en 2009, ouvre les portes de son restaurant VIDA. Cet ancien finaliste de la compétition Top Chef et aujourd’hui Chef associé de 6 établissements à Paris, concocte un diner sur-mesure pour l’occasion.
Fin février, le docu-série de Planet Chef, qui lui est dédié, sera projeté aux étudiants et anciens étudiants lors d’une soirée spéciale en présence de ce célèbre Chef et du réalisateur de la série, Stéphane Carrel. Chaque mois, d’autres rencontres seront ainsi organisées par Le Cordon Bleu Paris avec ses anciens étudiants.
Avec 125 ans d’existence, Le Cordon Bleu a formé des talents exceptionnels tels que : Julia Child, Mary Berry, Janice Wong, Gastón Acurio, Nathaniel Reid, Bruce and Eric Bromberg, Giada de Laurentiis, Pooja Dhingra, Garima Arora, Mi-Ra Thuillant entre autres. Vous êtes diplômé(e) de l’institut ? Ne manquez pas ces rendez-vous et inscrivez-vous à travers la plateforme des anciens étudiants.
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