^{© Didier Plowy - Centre des monuments nationaux}

以廚藝及餐飲管理聞名全球的藍帶廚藝學院，被法國國家歷史文物中心相中 (國家歷史文物中心Centre des Monuments Nationaux又稱CMN)，將在巴黎具指標性的古蹟-海軍府(Hôtel de la Marine)中提供廚藝工作坊課程、廚藝示範、以及一系列與世界美食相關的研討論壇，在前身為宮殿的海軍府內，將有一個專屬於藍帶廚藝學院的樓層，預計將於2022年10月正式開放，帶領大家一起探索法國與世界美食。

海軍府建立於18世紀，是巴黎第八區協和廣場(la  place  de la  Concorde)上的指標性古蹟，這座傑出的法國重要文化遺產由法國國王路易15世的首位建築師設計，和位於巴黎香榭麗舍大道和杜樂麗花園中間的頂級酒店- 克里雍大飯店(Hôtel de Crillon)，兩個建築是雙胞胎建築。直到2015年前，海軍府都是海軍司令總部，直到近期才進行翻新，重新找回昔日的輝煌，讓遊客們也得以有機會欣賞海軍府的建築之美。

(圖說) 藍帶和法國國家歷史文物中心(CMN)的合作協議於1月17日正式簽訂，列席代表包含歷史文物中心主席Philippe Bélaval、藍帶國際學院總裁André Cointreau及同行貴賓Babette de Rozières與廚藝總監Chef Eric Briffard。

正因為在海軍府這樣獨特的環境中，循著歷史的脈絡承古至今，藍帶將提供世界美食的工作坊，其中也包含克里奧爾料理(Creole Cuisine，一種誕生於殖民時期的美食風格，遍佈於世界各曾被歐洲各國殖民之地)。為不負法國美食之都的盛名，藍帶學院也致力推廣世界美食料理，目前已開發許多文憑和證書課程，包含秘魯、巴西、墨西哥、西班牙、日本和泰國等多國料理美食。

 藍帶巴黎校區廚藝總監暨法國最佳工藝師(MOF) Chef Eric Brifard表示「透過藍帶廚藝學院來自世界各地主廚的帶領，無論是廚藝工作坊實作課程、或是舉辦各種關於法國或世界美食傳承的活動，我們的目標就是希望法國本地與國際閱聽眾得以廣泛體驗廚藝」-Chef Eric Brifard我們的目標就是希望讓無論是法國本地或國際旅者，都能有多元的體驗」。

 藍帶廚藝學院已為廣大群眾(包含個人和團體)設計了許多美食活動。參與者可以選擇參加廚藝示範課程、或者工作坊實作課程(料理/甜點)，在課程後可以品嚐成品。又或者可以參加釀酒學課程、餐酒搭配課程，甚至也能夠安排量身訂作的客制化課程。

(註)法國國家歷史文物中心(CMN)目前保管維護的包括大約有100個文化遺產，包含聖米歇爾山、巴黎聖母院、皇宮和凱旋門等。CMN所扮演的角色就是保存、修復和管理這些古蹟，如此一來便可讓大量來訪者參觀，進而傳承並推廣其文化藝術。