Perth – Avril 2016 – Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, annonce l’ouverture d’un nouvel institut à Perth, en Australie.
L’établissement est situé au sein du campus du North Metropolitan TAFE (anciennement West Coast Institute and Central Institute of Technology), et propose deux nouvelles formations d’excellence en hôtellerie : un Bachelor de Business Convention and Event Management (Convention et Gestion Événementielle) et un Bachelor de Business Tourism Management (Gestion Touristique).
L’ouverture du Cordon Bleu à Perth vient compléter l’offre australienne de l’institut, présent aussi à Melbourne, Sydney et Adelaïde.
Avec plus de 120 ans d’expérience, nous avons une longue tradition d’excellence dans l’éducation des classiques de la cuisine et maintenant, avec une présence dans plus de 20 pays, notre enseignement reflète l’internationalisation du développement culinaire dans le monde d’aujourd’hui. C’est dans que ce contexte que nous sommes très heureux d’ouvrir une nouvelle école Le Cordon Bleu à Perth, ville considérée comme un leader de l’excellence culinaire et gastronomique de l’Australie
ajoute M. André Cointreau, Président Le Cordon Bleu International.
Le Premier ministre de l’Australie-Occidentale, Colin Barnett, s’est associé au Directeur des Opérations du Cordon Bleu, M. Derrick Casey, pour inaugurer l’établissement, situé rue Aberdeen, le 27 avril.
La nouvelle école Le Cordon Bleu à Perth fournira un flot continu de professionnels très motivés et qualifiés dans cette industrie en constante croissance en Australie
déclare Derrick Casey, Directeur des Opérations du Cordon Bleu Australie.
La collaboration de l’institut avec la North Metropolitan TAFE à Perth est un des points forts de cette ouverture.
Nous sommes très enthousiastes à l’idée d’accueillir Le Cordon Bleu dans notre campus de Perth. La réputation internationale du Cordon Bleu va projeter Perth directement sous les feux des projecteurs dans le monde l’hôtellerie proposant aux étudiants locaux ou internationaux la chance d’obtenir des qualifications, reconnues au niveau international, données par l’un des plus prestigieux prestataires de services éducatifs
ajoute Michelle Hoad, Directrice Générale du North Metropolitan TAFE.
Selon les recherches de la Commission australienne du tourisme, 53% des touristes considèrent leurs expériences culinaires et vinicoles comme le moment le plus marquant de leur voyage en Australie. Ceci, ajouté au fait que l’Australie est considérée comme la deuxième destination au monde (après la France) pour les voyageurs d’outre-mer en recherche d’expériences culinaires et vinicoles, est une des raisons pour laquelle Le Cordon Bleu continue à accroitre son réseau d’établissements à travers le pays.
Deux parcours sont proposés dans le nouvel établissement de l’institut Le Cordon Bleu à Perth :
Le diplôme en Convention et Gestion Évènementielle se compose de modules incluant les conventions et la planification d’évènements, la gestion des médias et de la sponsorisation, les principes économiques et la gestion de risques.
Le parcours en Gestion Touristique inclue des sujets tels que le développement et la planification du tourisme, le tourisme durable, culturel et écologique, la stratégie de marque et le marketing des sites touristiques ainsi que le management éthique pour le tourisme et les évènements.
Ces deux parcours durent 3 ans au total et se composent de deux périodes de stage professionnels de 6 mois. Les sessions d’admission sont en janvier et juillet.
Pour plus d’informations, consultez : www.cordonbleu.edu/perth/home/en
Consultez Le Cordon Bleu sur Instagram : @lecordonbleuaustralia
À propos du Cordon Bleu International
Avec plus de 120 ans dans l’enseignement, Le Cordon Bleu est le premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, formant chaque année 20 000 étudiants de plus de 100 nationalités. Le Cordon Bleu propose des formations de référence variées dans les domaines de la gastronomie, des métiers du vin, de l’hôtellerie et du tourisme, allant de l’initiation jusqu’au MBA.
Pour plus d’informations : Le Cordon Bleu International
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