パン講座上級コース パンビュッフェ
フランスパン講座上級コースの生徒さんによるパンビュッフェが開催されます。
ル・コルドン・ブルーは1991年日本に開校して以来、みなさまのご要望にお応えすべく運営してまいりましたが、新型コロナウイルスの感染拡大という困難に直面しており、ル・コルドン・ブルー・ジャパンでも、この度、組織体制の改編を行うこととなりました。
これに伴い、2020年6月30日をもって、日本校のパン講座を終了することとなりました。
なお、パリ校や上海校などでは、これからも引き続きパン講座を開講し、指導に力を入れて参ります。海外校での受講についてのご相談は、セールスチームにて随時受け付けております。
日本校で受講予定をしておられた皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
2020/04/23
フランスパン講座上級コースの生徒さんによるパンビュッフェが開催されます。
5/15(日)、東京校にて学校説明会が開催されました。
調理・製菓道具・店舗経営備品専門店「合羽橋道具街」利用ガイダンス。
ル・コルドンブルーに来る前はレストランで働いていましたよね? 学校とレストラン、一番の違いは何ですか?
人生につまずいた二ツ星シェフが、復活をかけてミシュランの三ツ星に挑む美食エンタテイメント「二ツ星の料理人」。
風味豊かな鴨胸肉にポシェしたルバーブの甘味・酸味を組み合わせて仕上げます。
今年2月、京都・伏見を舞台にル・コルドン・ブルー初の日本酒造り体験ツアーが行われました。
世界に名だたる美食のガイドブックといえばミシュランガイド。その ミシュランフランス本社上席副社長のベルナール・デルマス氏がル・コルドン・ブルー・ジャパンでセミナーを開催。
インドネシアを代表する有名シェフ、ウイリアム・ウォンソ氏が来日します。ウォンソ氏は、フランス政府から"Chevalier dans l'ordre national du mérite agricole "勲章も授与された料理界の重鎮。
Copyright © 2024 Le Cordon Bleu International B.V. All Rights Reserved.