Le Cordon Bleu Paris célèbre le Jubilé de la Reine d'Angleterre

À l'occasion des 70 ans de règne de la Reine d'Angleterre, les étudiants Le Cordon Bleu Paris ont participé à un événement historique. Le 1er juin dernier, ils ont soutenu les équipes en cuisine et du service lors de la soirée de célébration organisée à l’Ambassade du Royaume-Uni.


Menna Rawlings, Ambassadrice du Royaume-Uni en France, a convié au sein de sa Résidence 1 800 personnes pour célébrer le Jubilé de platine de la Reine Elizabeth II. 

Le programme des festivités annonçait un voyage gastronomique et culturel à travers le Royaume-Uni : de l’Ecosse au Pays de Galle, et de l’Irlande du Nord à l’Angleterre. Gravlax de saumon au gin de l’île d’Harris, agneau gallois, fromages anglais, huitres d’Irlande du Nord… une grande variété de mets a été préparée pour faire voyager les invités.

Encadré par le Chef Nuno Vieira de Matos, une vingtaine d’étudiants en cuisine et en pâtisserie a accompagné le personnel pour dresser les préparations et les servir tout au long de la soirée.

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C’était très impressionnant au vu du lieu et des personnalités présentes comme l’animateur Stéphane Bern et l’ancien ministre des transports M. Djebbari. Concernant le travail demandé, c’était un peu difficile d’aborder les invités sans vouloir les déranger. Avec le temps, quelques sourires et un peu de discussion, tout s’est finalement bien passé. L’ambiance avec les autres étudiants était géniale ! Nous nous sommes rapprochés et c’est dans ces moments que c’est le plus agréable, également avec les Chefs donc ce n’est que du positif 
Aline Maillot, Diplôme de Pâtisserie en Parcours Professionnel

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Cette expérience a ainsi permis aux étudiants de mettre leur savoir en pratique et d’assister à un événement qui aura marqué l’histoire. Le Cordon Bleu Paris tient à féliciter les étudiants et les Chefs encadrant pour leur engagement, disponibilité et comportement exemplaire.