동문 인터뷰: 레브슈크레 하나은 동문 / 쟝 프랑소와 디기네 셰프
파리캠퍼스 출신 하나은 동문님 & 르 꼬르동 블루에서 오랫동안 제과를 교육하신 쟝 프랑소와 디기네 셰프님, 두 부부가 한국에서 선보이는 진짜 프렌치 파티세리 '레브슈크레'를 소개합니다.
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털실 무스케이크로 잘 알려진 해방촌 카페 르몽블랑! 도쿄에서 제과 디플로마를 공부한 전선혜 동문이 니트공장 부지에 오픈한 디저트 카페입니다. 니트 컨셉을 그대로 살린 카페 인테리어와 디저트 메뉴들! 지금 인터뷰를 통해 만나보세요.
태국 요리 디플로마 졸업 후, 동남아 각지를 돌며 맛을 연구한 박승재 오너셰프가 선보이는 진짜 태국음식 레스토랑 "I'm Thai"를 소개합니다.
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