Le Cordon Bleu Pérou obtient officiellement le statut d’université

Novembre 2018 - Le Cordon Bleu Pérou a officiellement obtenu le statut d’université, et sa licence a été confirmée par la Superintendance Nationale de l’Éducation Supérieure au Pérou (SUNEDU). Pour obtenir ce statut, l’Université Le Cordon Bleu (ULCB) satisfait à tous les critères de qualité exigés par la loi en matière d’éducation supérieure. L’ULCB, avec environ 600 étudiants, est spécialisée dans les domaines de la gastronomie, de l’hôtellerie, du management et de la gestion d’entreprise, et propose les diplômes de Bachelor suivants :

• Gastronomie et Business Management
  
• Management en Hôtellerie et Tourisme
• Nutrition et techniques alimentaires
• Ingénierie dans les secteurs de l’alimentation

Pour cette occasion très spéciale, qui illustre la qualité de l’enseignement de l’Université Le Cordon Bleu au Pérou, André Cointreau, Président Le Cordon Bleu, a déclaré:

"C’est avec un immense honneur et une grande fierté que Le Cordon Bleu reçoit une licence universitaire au Pérou de la part des plus hautes instances en matière d’éducation, autorisant la tenue de programmes d’éducation supérieure et de formations allant du Bachelor au Master et aux diplômes de recherche. Le programme délivré par l’Université répondra aux exigences rigoureuses prônées par Le Cordon Bleu dans le monde entier, grâce aux échanges à l’international de nos étudiants, à nos universitaires, à l’expertise de nos professeurs et à la qualité de nos équipements et de nos établissements. Notre objectif est de voir nos étudiants réussir, connaître le succès et bâtir, année après année, la superbe réputation dont bénéficie Le Cordon Bleu.
Le Cordon Bleu, avec plus de 20 instituts et plus de 10 programmes universitaires, est le plus grand réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier.
Grâce à cette accréditation obtenue au Pérou, Le Cordon Bleu pourra accomplir sa mission, qui consiste à former les futures générations de grands chefs et de managers dans le monde de la gastronomie, de la restauration, de l’hôtellerie, du tourisme, de la nutrition et du food and beverage.
Je tiens à remercier toute l’équipe Le Cordon Bleu Pérou, ainsi que les partenaires qui nous ont aidés à concrétiser la vision du Dr. Sixtilio Dalmau, notre précédent Président, et qui ont œuvré à cette exceptionnelle reconnaissance."

Le Cordon Bleu a commencé à travailler avec le Pérou en 2000, lorsqu’André Cointreau, Président des instituts Le Cordon Bleu et le Dr. Sixtilio Dalmau Castañón, Directeur général de l’INAT, se sont associés. Depuis cette date, Le Cordon Bleu Pérou a prospéré à Miraflores, puis dans le quartier de Magdalena del Mar, autour des activités florissantes du tourisme et des arts culinaires au Pérou, au niveau national et international.

Grâce à cette licence, l’Université Le Cordon Bleu verra son offre académique accroître : 7 Bachelors au lieu de 4 ainsi que 2 Masters :

Nouveaux diplômes de Bachelor :

• Business Administration et Services
  
• Business Management International
  
• Marketing et Management Commercial
  

Nouveaux diplômes de Master :

• Master en Management écologique, Développement Durable et Responsabilité Sociale de l'Entreprise
• Master en Management Hôtelier International