中西合璧！蓝带的海派年味！
2月25日晚21:15-22:00，东方卫视《大爱东方》栏目播放了新年美食专题片——“海派年味”。该专题片主要跟录了两位蓝带校友研发新年菜单的全过程，不仅如此，观众还能看到许多既有中式料理风味，但又不同于传统中式菜肴的海派美食。新的一年吃什么？海派年味现在就给你好“看！”
「日本料理•饮食文化普及的人才培育支援企划（Japanese Cuisine Bursary Program）」 是日本农林水产省委托日本料理•饮食文化普及的人才培育支援协议会的补助事业，为了将日本料理的正确技法及其魅力推广至海外而针对外国籍料理人进行研修活动。透过八个月的时间，除了调理技术外，也将接受日语的语学进修和在日本料理店•寿司店实习的机会。共１４名研修生从世界上１１个国家来日，并于６月３０日举办了研修开学典礼。
由蓝带国际学院日本校协助此企划。因其国际化网络及专业取向的高端料理技术、教育实绩备受好评，而得与此次企划接轨。 自８月１日开始的一个月内，研修生们将于东京校区学习日本料理的调理技术及基本的日本食材。
2月25日晚21:15-22:00，东方卫视《大爱东方》栏目播放了新年美食专题片——“海派年味”。该专题片主要跟录了两位蓝带校友研发新年菜单的全过程，不仅如此，观众还能看到许多既有中式料理风味，但又不同于传统中式菜肴的海派美食。新的一年吃什么？海派年味现在就给你好“看！”
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“我从蓝带毕业到现在，没有从事过任何与葡萄酒无关的工作。” 对于Eason Wu（吴懿帆）而言，与其说侍酒师是他的职业，倒不如说葡萄酒是他所热爱的事业。当然，他的生活不仅仅只有红酒，还有文学、哲学以及各类收藏等等，拥有自己的生活节奏与步调，追随着心中所爱所想。
曾经有一位学员，因在考试中看错要求而差点放弃考试，监考的chef教导他：对于自己做的每一件事都要坚持到底，无论遇到什么状况都不能轻易退缩。就是这样一种蓝带精神后来一直激励着这位学员， 这位学员就是胡骁晔。
1月30日下午，世界技能组织代表团秘书处2人及冠军基金成员11人一行，来到蓝带上海校区参观校园环境，包括蓝带教学楼、演示教室、甜点及料理操作教室。期间，上海蓝带厨艺职业技能培训学校校长李小华先生、Chef Philippe Clergue和 Chef Olivier ...
蓝带国际学院将在2018年7月开始，为布里斯班的学生提供世界一流的料理和甜点技术教学。
这也是蓝带上海2018年的第一期专业料理、甜品班。学员们即将在蓝带开始为期九个月的专业西餐理论、技巧学习。上午十点，开学典礼正式开始，学员们首先见到的是蓝带上海的专业Chef团队，也是未来九个月陪伴学员们成长的教师团队。
11月14日，任教于蓝带国际学院巴黎校区的顶级品酒师Franck Ramage与MOF Philippe Groult来到上海校区参加中西美食文化交流沙龙活动。隔日下午，两位大师连同上海校区Chef Philippe ...
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