Le Cordon Bleu Paris lance deux nouveaux Bachelors

Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts des arts culinaires et de management hôtelier, présente au sein de ses programmes deux nouvelles formations d’excellence : un Bachelor en Management des Arts Culinaires et un Bachelor en Management Hôtelier International.

L’objectif de ces programmes est de préparer les étudiants aux métiers de management dans le monde de la Gastronomie et de l’Hôtellerie. Les Diplômes de Bachelor sont dispensés, lors de la 3ème année, en partenariat avec l'Université Paris-Dauphine. Un collaboration qui est née pour former au plus haut niveau les managers de demain.

Les Bachelors se déroulent en 3 ans, soit 4 semestres académiques et 2 semestres de stages professionnels.

• La 1ère année initie l’étudiant à l’ensemble des métiers du secteur Gastronomique et Hôtelier. Les techniques professionnelles et les bases de management constituent les acquis fondamentaux. L’année se conclue par un stage pratique dans un établissement hôtelier français. 
• Les étudiants choisissent en 2ème année, d’étudier à l’étranger au sein du réseau d’instituts Le Cordon Bleu pour suivre un module technique pendant un trimestre. De retour à Paris, ils commencent leur spécialisation en management de la production culinaire ou en management de l’hôtellerie pendant 6 mois. Dans le cadre de leur projet professionnel, les étudiants  terminent leur année par un stage.
• A compter du 22 octobre 2018, les étudiants de l’institut Le Cordon Bleu Paris, en 3ème année de Bachelor en Management des Arts Culinaires ou Management Hôtelier International, étudieront trois jours par semaine à l’Université Paris-Dauphine.
  Les étudiants qui auront suivi le programme en 3 ans avec succès recevront donc un double diplôme : le diplôme international de l’université de Paris-Dauphine « Talent en Management des Arts Culinaires et de l’Hôtellerie » ainsi que le diplôme de l’institut le Cordon Bleu, « Bachelor en Management des Arts Culinaires » ou « Bachelor en Management Hôtelier International ».

Résolument tourné vers une carrière à l’international, ces programmes sont dispensés en anglais, et en français (traduit en anglais) pour les modules professionnels.

Au cours de ces 3 années de formation, les étudiants acquièrent 180 crédits ECTS (European Credit Transfer System), leur permettant de poursuivre leurs études en Master au sein du réseau Le Cordon Bleu dans le monde, ou ailleurs.

La première session au eu lieu le 26 septembre 2016. Chaque année, les nouvelles promotions seront accueillies en septembre à l'institut Le Cordon Bleu Paris.

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La France s’est illustrée depuis des décennies comme la première destination touristique au monde, et est une référence dans le milieu de l’Hôtellerie et de la Gastronomie. La destination  offre donc aux étudiants un cadre idéal pour commencer leur apprentissage dans les métiers liés au tourisme. Grâce à son réseau mondial et le prestige de ses formations bilingues, étudier au Cordon Bleu est un tremplin pour une carrière internationale. 

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Sylvy Morineau, Directrice Académique Le Cordon Bleu Paris.