Hosco et Le Cordon Bleu organisent une conférence en ligne sur le secteur de l'hôtellerie

Le Cordon Bleu Londres est heureux d'annoncer l’organisation d’un important évènement en ligne sur l'avenir de l'hôtellerie, en partenariat avec Hosco.

Le 9 juin, Nitin Radhakrishnan, professeur à l’institut Le Cordon Bleu, et Zhandra Fuentes, Senior Public Relations and Marcom Manager chez Hosco, seront rejoints par un panel d’experts pour discuter de l’avenir du secteur hôtelier et répondre à la question : La grande réouverture : l’hôtellerie est-elle prête ?

Les invités seront rejoints par des experts du secteur hôtelier, avec des intervenants invités dont Ragnar Fridriksson, directeur général de l'Association mondiale des sociétés de chefs (Worldchefs); Zahra Al Yousuf, responsable de l'acquisition de talents chez Jumeirah Group; et Dusti Guzman, directeur des ressources humaines mondiales pour Zuma, Oblix et Roka.

Ouvert aux étudiants Le Cordon Bleu, aux anciens élèves et à un public plus large, cet événement offrira une perspective de l’évolution du secteur de l’hôtellerie internationale à la suite de la pandémie mondiale. Maintenant que les entreprises ont commencé à rouvrir, bien que dans un état de fonctionnement différent de d’habitude, le panel abordera leur préparation, notamment en termes de recrutement.

Les recherches menées avant l'événement révèlent qu'en janvier, plus de 70% des employeurs du secteur de l'hôtellerie prévoyaient d’embaucher progressivement à nouveau en 2021. Cependant à quoi ressemblent leurs plans de recrutement aujourd'hui ? 28% des employeurs de l'hôtellerie déclarent employer actuellement, cependant le deuxième trimestre de 2022 pourrait connaître un pic de recrutement. La gestion financière reste la principale priorité des entreprises hôtelières, mais l'embauche de la main-d'œuvre a considérablement augmenté au cours du dernier trimestre de 2021.

Au regard de ces faits, notre panel se penchera sur comment le comportement des consommateurs a transformé les modèles commerciaux ; comment le bassin de talents a changé ; quelles sont les dernières tendances en matière d'embauche et quelles nouvelles compétences sont nécessaires. Cela donnera aux participants un aperçu précieux de la façon dont le marché du travail de l'hôtellerie a changé et de la meilleure façon de s'adapter à ces changements.

*The event will be conducted in English